Breville Die Cast 800ESXL Manual Del Usuario página 95

NOTA: Cuando el modelo 800ESXL está
produciendo vapor puede oírse
un sonido de bombeo. Este es
el funcionamiento normal de la
bomba de 15 bares.
• Cuando la luz que indica "Calentar" deja de
parpadear, introduzca rápidamente la Varilla
de Vapor en el interior de la jarra de leche de
modo que el Accesorio para Espuma se
sumerja en la leche.
NOTA: Si el vapor comienza a salir de
la Varilla de Vapor antes de
sumergirlo en la leche, detenga
el vapor colocando el Control
Selector de vuelta en la
posición "En espera". Esto
evitará que la presión del vapor
haga saltar la leche por fuera
del jarro. Un ruido de bombeo
se oirá por un período breve.
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CÓMO HACER ESPUMA CON LECHE PARA UN CAPUCHINO O CAFÉ CON LECHE
• Mantenga la jarra para espuma en un ángulo
de modo que el Accesorio para Espuma se
encuentre justo debajo de la superficie de la
leche que se está calentando y el vapor hará
girar la leche en el interior de la jarra.
NOTA: El modelo 800SXL incluye
una Varilla de Vapor Giratoria
que permite cambiar la posición
de la Varilla de Vapor a un
ángulo cómodo.
• Cuando la leche comience a aumentar su
volumen, sumerja el Accesorio para Espuma
más adentro de la jarra para calentar la leche.
• Sostenga la jarra en un ángulo con una mano
y coloque la otra mano en la base exterior de
la jarra inoxidable para espuma.
• Cuando la base de la jarra esté demasiado
caliente para tocar, coloque el Control
Selector en la posición "En espera",
deteniendo la función de vapor antes de
quitar la jarra. Un ruido de bombeo se oirá
por un período breve.
• Vierta la leche caliente en cada taza de café
exprés recién filtrado y la leche espumada
siguiendo las siguientes proporciones:
Capuchino: 1 / exprés, 1 / leche caliente,
3 3
1 / leche espumada Café con leche:
3
rematado con leche caliente y alrededor de
10cm de leche espumada (se suele servir en
un vaso)
1 / exprés
3