Tabla de contenido
Ternera
Alimento
Función
Ternera asada
Grill + Tur-
bo
Codillo de ter-
Grill + Tur-
nera
bo
Cordero
Alimento
Función
Pata de cordero,
Grill + Tur-
cordero asado
bo
Espalda de cor-
Grill + Tur-
dero
bo
Carne de caza
Alimento
Función
Bóveda/
1)
Liebre, conejo
Calor infe-
rior
Lomo de corzo
Bóveda/
Calor infe-
rior
Pierna de corzo
Bóveda/
Calor infe-
rior
1) Precaliente el horno.
Aves
Alimento
Función
Pollo, pollo to-
Grill + Tur-
matero
bo
Medio pollo
Grill + Tur-
bo
18
Cantidad
Tempera-
tura (°C)
1 kg
160 - 180
1,5 - 2 kg
160 - 180
Cantidad
Tempera-
tura (°C)
1 - 1,5 kg
150 - 180
1 - 1,5 kg
160 - 180
Cantidad
Tempera-
tura (°C)
hasta 1 kg
230
1,5 - 2 kg
210 - 220
1,5 - 2 kg
180 - 200
Cantidad
Tempera-
tura (°C)
200 - 250 g
200 - 220
cada trozo
400 - 500 g
190 - 210
cada trozo
Tiempo (min)
120 - 150
120 - 150
Tiempo (min)
100 - 120
40 - 60
Tiempo (min)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Tiempo (min)
30 - 50
35 - 50
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Posición
de la parri-
lla
1
1
Posición
de la pa-
rrilla
1
1
Posición
de la pa-
rrilla
1
1
1
Posición
de la parri-
lla
1
1
Tabla de contenido
