Tabla de contenido
• Todas las carnes que deban quedar
crujientes o doradas en el exterior se
pueden asar en el molde de asado sin tapar.
• Recomendamos asar carne y pescado al
horno que pesen al menos 1 kg en el
aparato.
• Para evitar que se queme el jugo de carne o
la grasa, recomendamos añadir un poco de
líquido en la bandeja honda.
• Gire el asado cuando sea necesario (al cabo
de 1/2 - 2/3 del tiempo de cocción).
Tablas de asar
Carne de res
Alimento
Estofado
Bóveda/Calor inferior
Rosbif o solo-
Grill + Turbo
millo entero:
1)
poco hecho
Rosbif o solo-
Grill + Turbo
millo entero:
hecho al pun-
to
Rosbif o solo-
Grill + Turbo
millo entero:
muy hecho
1) Precaliente el horno.
Cerdo
Alimento
Función
Paletilla, cuello,
Grill + Tur-
jamón
bo
Chuleta, costi-
Grill + Tur-
llas
bo
Pastel de carne Grill + Tur-
bo
Codillo de cer-
Grill + Tur-
do (precocina-
bo
do)
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Función
Cantidad
1 - 1,5 kg
por cm de
grosor
por cm de
grosor
por cm de
grosor
Cantidad
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
• Durante la cocción, los asados grandes y las
aves se deben rociar repetidamente con el
jugo de asado. De este modo se consiguen
mejores resultados.
• Apague el aparato unos 10 minutos antes
de la hora final del asado para aprovechar el
calor residual.
Tempe-
Tiempo (min)
ratura
(°C)
230
120 - 150
190 - 200
5 - 6 por cm de
grosor
180 - 190
6 - 8 por cm de
grosor
170 - 180
8 - 10 por cm de
grosor
Tempera-
Tiempo (min)
tura (°C)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Posición
de la parri-
lla
1
1
1
1
Posición
de la parri-
lla
1
1
1
1
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