ChefLine CHSP340 Manual De Instrucciones página 29

ATTENTION: ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs et sous pression car toute infiltration
aux composants électriques pourraient compromettre le fonctionnement régulier de
l'appareil et des systèmes de sécurité.
1° Ouvrir le panneau avant pour accéder à la zone dose-coupe.
2° Dévisser le bouton et retirer le couteau : laver sous un jet d'eau chaude.
3° Desserrer les deux boutons qui bloquent le cône, le tourner suffisamment pour l'extraire et
démonter la bague de réduction (voir Chap. 6.2) : laver sous un jet d'eau chaude.
4° Dévisser le bouton externe, qui se trouve à l'arrière de la diviseuse, et extraire le brise-pâte et
la spirale ; laver abondamment sous un jet d'eau chaude.
5° Nettoyer la cuve à l'aide d'une éponge imbibée d'eau chaude et bien essorée en éliminant les
résidus de pâte qui en séchant peuvent altérer la position de l'entonnoir et de la spirale.
Veiller à ce que pendant la séquence de remontage ait lieu le calage de la spirale sur les deux
pieux d'engrenage de la tête de la machine.
Il est recommandé d'effectuer avec soin les opérations suivantes, afin d'éviter tout détérioration des
parties intéressées. Aucun travail d'entretien particulier n'est nécessaire, mais il est recommandé de faire
contrôler l'appareil par des spécialistes tous les 4 ans.Un bon entretien garantit un parfait fonctionnement et
une longue durée de l'appareil.
PALETTE DE
RÉGLAGE
Figure 4
BOUTON
CÔNE
CÔNE
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COUTEAU
BOUTON
COUTEAU
BOUTON
CÔNE