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MANUTENÇÃO
- Para identificar desvios de desempenho e deterioração da segurança, manutenções periódicas
devem ser realizadas conforme cronograma de manutenção, devendo ter registros para futuras
auditorias.
- A equipe de manutenção do cliente deve revisar e testar as condições elétricas (contatores, cabos,
contatos, chaves, etc) uma vez por mês.
- A situação normal de trabalho do equipamento deve
responsável(is) pela manutenção acabar(em) o serviço. Todas as proteções fixas que, por ventura,
tenham sido removidas devem ser recolocadas e aparafusadas novamente conforme estavam;
- Somente pessoas autorizadas e treinadas, que reconhecem todos os riscos do equipamento
devem realizar a manutenção.
- A manutenção periódica do equipamento evita o desgaste prematuro das peças que trabalham entre
si, como correias. Além da manutenção, é necessário fazer algumas verificações:
- Caso o cordão de alimentação esteja danificado, o mesmo deverá ser substituído pelo fabricante ou
serviço autorizado com um cordão de alimentação especial disponibilizado pelo fabricante ou serviço
autorizado.
- As manutenções preventivas com potencial de causar acidentes devem ser objeto de planejamento e
gerenciamento efetuado por um profissional legalmente habilitado.
- Partes metálicas são condutoras de calor, portanto, antes de iniciar qualquer manutenção verifique se
o equipamento está completamente resfriado;
- Se houver realmente a necessidade de acionar a Assistência Técnica Gastromaq, caso o
equipamento não esteja funcionando conforme as especificações, tenha a nota fiscal e o Manual de
Instruções à mãos e entre em contato com o Serviço de Atendimento Gastromaq. Este lhe prestará
esclarecimento sobre pequenos problemas que eventualmente venham ocorrer em seu equipamento e
lhe indicará o assistente técnico mais próximo. Para facilitar a reposição de peças, cite sempre a
referência da máquina, nesse caso Assador de Frango AF-30N.
OCORRÊNCIA DE DEFEITOS
PROBLEMAS
Elétrico
Gás
LIMPEZA
- Antes de efetuar a limpeza desligue a chave geral e retire os cabos da tomada e certifique-se de que seu
equipamento esteja completamente frio.
- Nunca utilize acessório de metal (faca, colher, etc) para não agredir as partes de aço inoxidável.
- Para a limpeza externa, aconselha-se utilizar um pano úmido com sabão neutro. Nunca utilize
mangueira de água pois poderá provocar curto circuito e danificar os componentes elétricos como motor
e itens de segurança.
- A limpeza de seu equipamento deverá ser feita sempre após a sua utilização. Não utilize produtos
abrasivos, somente sabão neutro.
- Este aparelho não deve ser limpo com jato de água.
- O equipamento não poderá ser submergido para limpeza.
- Não jogue água contra o vidro, limpe-o com um pano húmido após estar completamente frio.
ANÁLISE
Não liga
Fraco
Motor superaquecendo e parando.
Chama baixa
Chama alta
Cozimento
ser restaurada somente quando os
SOLUÇÕES
- Verificar a rede de gás.
- Verificar chave bivolt.
- Verificar se a rede esta ligado na mesma tensão da chave bivolt.
- Entrar em contato com a Assistência técnica.
- Entrar em contato com a Assistência técnica.
- Verificar rede de gás.
- Verificar regulador se esta danificado.
- Botijões com pouca carga.
- Injetores entupido.
- Verificar rede de gás.
- Verificar regulador se esta danificado.
- Verificar se as portas estão bem fechadas
- Verificar se o equipamento esta muito exposto ao tempo.
- Verificar a capacidade máxima conforme página 10.
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