Tabla de contenido
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TARTAS /
PASTAS
Pastel de fruta, no se
necesita precalentar
Panettone
Pastel de ciruelas
Galletas, no se nece‐
sita precalentar
Bollos dulces
Brioches
Use el molde de repostería.
FLANES
Rellenas de verdura
Lasaña
Patatas gratinadas
Use el segundo nivel.
Utilice la parrilla.
CARNES
Cerdo asado, 1
kg
Ternera, 1 kg
Rosbif, poco he‐
cho, 1 kg
Rosbif inglés, al
punto, 1 kg
Rosbif, bien he‐
cho, 1 kg
Use el segundo nivel.
(°C)
(min)
160
80 - 90
150 - 160
70 - 100
160
40 - 50
150
20 - 35
180 - 200
12 - 20
180
15 - 20
(°C)
170 - 180
170 - 180
160 - 170
(°C)
(min)
180
90 - 110
180
90 - 110
210
45 - 50
200
55 - 65
190
65 - 75
2
Molde de pastel, Ø 26
cm
2
Molde de pastel, Ø 20
cm
2
Molde para pan
3 (2 y 4)
Bandeja
2
Bandeja
3 (2 y 4)
Bandeja
(min)
30 - 40
40 - 50
50 - 60
(°C)
Pata de corde‐
175
ro, 1 kg
Pollo entero, 1
200
kg
Pavo entero, 4
170
kg
Pato entero, 2 -
170 - 180
2,5 kg
Conejo, en tro‐
170 - 180
zos
Use el primer nivel.
1
2
1 (2 y 4)
(min)
110 - 130
55 - 65
180 - 240
120 - 150
60 - 90
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