Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
el Έτσι πετυχαίνει
Ψάρι
Σημείωση:
Υποδείξεις παρασκευής
¡ Οι συστάσεις ρύθμισης ισχύουν για την τοποθέτηση των φαγητών στη μη προθερμασμένη συσκευή.
¡ Τοποθετήστε για το ψήσιμο στο γκριλ ολόκληρο το ψάρι, π.χ. σόλομο ή πέστροφα, στη μέση της σχάρας.
¡ Λαδώστε προηγουμένως τη σχάρα με λάδι.
Φαγητό
Μπριζόλα ψαριού, π.χ. σολομός,
3 cm χοντρή, ψητή στη σχάρα
Ψάρι, ολόκληρο 2-3 κομμάτια,
από 300 γρ., ψητό στη σχάρα
Συμβουλές για το επόμενο ψήσιμο
Σε περίπτωση που κάποια φορά κατά το ψήσιμο κάτι
δεν πετυχαίνει με την πρώτη προσπάθεια, θα βρείτε
εδώ συμβουλές.
Επιθυμία
Το ψητό σας έγινε πολύ
σκούρο και η κρούστα
κάηκε σε μερικά σημεία.
Το ψητό σας είναι πολύ
στεγνό.
Η κρούστα του ψητού
σας είναι πολύ λεπτή.
Η σάλτσα του ψητού έχει
καεί.
16.6 Σουφλέ
Σημείωση:
Υποδείξεις παρασκευής
¡ Χρησιμοποιήστε για τα σουφλέ και τις πατάτες ογκρατέν μια 4 έως 5 cm ψηλή φόρμα σουφλέ, ανθεκτική στα
μικροκύματα και στη θερμότητα.
¡ Αφήστε τα σουφλέ και τα ογκρατέν ακόμη για 5 λεπτά στον απενεργοποιημένο φούρνο να συνεχίσουν το
μαγείρεμα.
¡ Προφρυγανίστε τις φέτες του τοστ.
¡ Τοποθετείτε τα σουφλέ πάνω στην κάτω σχάρα.
¡ Οι συστάσεις ρύθμισης ισχύουν για την τοποθέτηση των φαγητών στη μη προθερμασμένη συσκευή.
Φαγητό
Σουφλέ, γλυκό, περίπου 1,5
κιλά
118
Εξαρτήματα / Σκεύη
Πάνω σχάρα
Πάνω σχάρα
Συμβουλή
¡ Επιλέξτε μια
χαμηλότερη
θερμοκρασία.
¡ Μειώστε τη διάρκεια
ψησίματος.
¡ Επιλέξτε μια
χαμηλότερη
θερμοκρασία.
¡ Μειώστε τη διάρκεια
ψησίματος.
¡ Αυξήστε τη
θερμοκρασία.
Ή:
¡ Μετά τη λήξη της
διάρκειας ψησίματος,
ενεργοποιήστε για λίγο
το γκριλ.
¡ Επιλέξτε ένα μικρότερο
μαγειρικό σκεύος.
¡ Κατά το ψήσιμο
προσθέστε
περισσότερο υγρό.
Εξαρτήματα / Σκεύη
Ανοιχτό μαγειρικό σκεύος
Τρόπος
ψησίματο
ς
Επιθυμία
Η σάλτσα του ψητού είναι
πολύ ανοιχτόχρωμη και
πολύ νερουλή.
Κατά το μαγείρεμα
κρέατος σε κλειστό
σκεύος, καίγεται το
κρέας.
Το ψητό σας δεν έχει
γίνει.
Τρόπος
Θερμοκρασία
ψησίματο
σε °C
ς
140-160
Θερμοκρασία
Χρονική
σε °C
διάρκεια σε
λεπτά
3
20-25
3
20-30
Συμβουλή
¡ Για να εξατμίζεται
περισσότερο υγρό,
επιλέξτε ένα
μεγαλύτερο μαγειρικό
σκεύος.
¡ Κατά το ψήσιμο
προσθέστε λιγότερο
υγρό.
¡ Ελέγξτε, εάν το σκεύος
ψησίματος και το
καπάκι να ταιριάζουν
μεταξύ τους και
κλείνουν καλά.
¡ Μειώστε τη
θερμοκρασία.
¡ Κατά το μαγείρεμα σε
κλειστό σκεύος
προσθέστε υγρό.
¡ Κόψτε το ψητό.
¡ Ετοιμάστε τη σάλτσα
στο σκεύος ψησίματος.
¡ Τοποθετήστε τις φέτες
του ψητού μέσα στη
σάλτσα.
¡ Ολοκληρώστε το
μαγείρεμα των φετών
του ψητού με τον
φούρνο μικροκυμάτων.
Ισχύς
μικροκυμάτων
σε W
360
Χρονική
διάρκεια
σε λεπτά
25-35
Capítulos
Tabla de contenido
