Tabla de contenido
Asar
Estofado de vaca
aprox. 1000 g
Roastbeef, poco hecho
aprox. 1000 g
Carne de cerdo sin
corteza de tocino
aprox. 1000 g, p. ej.,
lomo
Asado de carne picada
aprox. 750 g
Pollo, entero
aprox. 1000 1200 g
Trozos de pollo
p. ej., medios pollos
aprox. 800 g
Pierna de cordero
deshuesada
aprox. 1500 g
Consejos para el asado al grill
D
Asar al grill siempre con la puerta del horno cerrada y
sin precalentar.
Utilizar la parrilla superior para asar al grill. Colocar la
parrilla en la bandeja universal.
Tomar piezas en la medida de lo posible del mismo
grosor. Los filetes deberán ser como mínimo de 2 ó 3
cm, así se doran de forma homogénea y se conservan
jugosos. Salar los bistecs después de asarlos al grill.
Dar la vuelta a las piezas de asado con unas pinzas de
barbacoa. Si se pincha la carne con un tenedor, ésta
pierde jugo y se seca.
Asar al grill
Cantidad
Filetes, poco hechos
2 4 piezas
2 3 cmde grosor
Chuletas de cabezada
2 4 piezas
2 3 cm de grosor
*
Untar primero la parrilla con aceite.
** Tostar un poco las rebanadas de pan inglés.
Potencia del
microondas en vatios,
duración en minutos
-, 80 90 min
180 W, 35 45 min
180 W, 60 70 min
600 W, 20 30 min
360 W, 30 40 min
360 W, 25 35 min
180 W, 25 min
+ 90 W 50 60 min
Peso
de 200 250 g
de 120 150 g
Tipo de
Temperatura
calenta
ºC
miento
ë
200 220
ë
200 210
220 240
230 250
200 220
210 230
200 230
La carne oscura, p. ej. de vaca o buey, se dora con más
rapidez que la carne blanca de ternera o de cerdo. No se
preocupe. Los trozos asados de carne blanca o de
pescado suelen estar poco dorados por fuera pero bien
hechos y jugosos por dentro.
El horno dispone de los siguientes escalones del grill:
Escalón del grill 1,
Escalón del grill 2,
Escalón del grill 3,
Por cierto: la resistencia del grill se va conectando y
desconectando automáticamente. Es algo normal. La
frecuencia dependerá del escalón del grill programado.
Tipo de
Escalón
calenta
del grill
miento
q
3
q
3
Consejos y advertencias
Parrilla inferior, recipiente con
tapa. Dar la vuelta una vez.
Parrilla inferior, recipiente con
tapa. Dar la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo.
Finalmente, dejar reposar durante
10 minutos.
Parrilla inferior, recipiente con
tapa. Dar la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo.
Parrilla inferior, recipiente sin tapa.
Finalmente, dejar reposar durante
10 minutos.
Parrilla inferior, recipiente sin tapa.
Colocar la parte de la pechuga
hacia abajo. Dar la vuelta una vez
transcurridos C del tiempo.
Parrilla inferior, recipiente sin tapa.
Colocar la parte con piel hacia
arriba. No dar la vuelta.
Parrilla inferior, recipiente con
tapa. Dar la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo.
Finalmente, dejar reposar durante
10 minutos.
bajo
medio
fuerte
Duración en minutos
1er lado: aprox. 17 22 min
2º lado: aprox. 10 15 min
1er lado: aprox. 15 20 min
2º lado: aprox. 10 15 min
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