Consejos de utensilios de cocina
Horneado o asado por convección
Se recomienda el uso de bandejas metálicas para todo tipo de productos horneados, pero especialmente cuando es
importante que estén dorados.
exterior más crujiente.
calor y ayudan a producir un exterior suavemente crujiente y tierno.
Las cazuelas o platos de horno de cristal o de cerámica acristalada son mejores para recetas de huevos y queso ya que el
cristal se limpia fácilmente.
Horneado rápido combinado
Se recomienda usar recipientes de cristal o cerámica acristalada. Asegúrese de que no usa artículos con decoraciones
utensilios, el estante o el horno.
Pueden usarse utensilios de microondas de plástico resistente al calor
para comidas que necesiten estar doradas por completo ya que el plástico es un pobre conductor de calor.
Utensilios
Cristal resistente al calor, cerámica acristalada
(Pyrex
, Fire King
, Corning Ware
®
®
Metal
Cristal no resistente al calor
Plásticos aptos para microondas
Films plásticos o envoltorios
Productos de papel
Paja, mimbre y madera
*
18
Microondas
Sí
, etc.)
®
No
No
Sí
Sí
Sí
Sí
Horneado o Asado
de convección
rápido combinado
Sí
Sí
No
No
No
No
No
Horneado
Sí
No
No
Sí *
No
No
No
49-40773-2