CARNE
TIPO DE
PRATO
Porco assado
Vitela
Carne assada
mal passada
média
bem passada
Borrego
Frango
Peru
Pato
2000 - 2500
Ganso
Coelho
PEIXE
TIPO DE
PRATO
Truta
1500
Atum
1200
Pescada
PIZZA
Pré-aqueça o forno vazio durante
10 minutos antes de cozinhar.
TIPO DE ALI-
Posição da
MENTO
Pizza (massa fi-
na)
Posição
[g]
da pra-
teleira
1000
2
1000
2
1000
2
2
2
1000
2
1000
2
4000
2
2
3000
1
2
Posição
[g]
da prate-
leira
2
2
–
2
Temp. [°C]
prateleira
1
200 - 220
Tempo
Temp.
de coze-
[°C]
dura
[min.]
180
90 - 110
180
90 - 110
210
45 - 50
200
55 - 65
190
65 - 75
175
110 - 130
200
55 - 65
170
180 - 240
170 -
120 - 150
180
160 -
150 - 200
170
170 -
60 - 90
180
Tempo
Temp.
de coze-
[°C]
dura
[min.]
180
25 - 35
175
35 - 50
200
20 - 30
Tempo de co-
zedura [min.]
15 - 25
PORTUGUÊS
31
Notas
Numa pratelei-
ra em grelha
Numa pratelei-
ra em grelha
Numa pratelei-
ra em grelha
Numa pratelei-
ra em grelha
Numa pratelei-
ra em grelha
Perna
Inteiro
Inteiro
Inteiro
Inteiro
Em pedaços
Notas
3 - 4 peixes
4 - 6 filetes
–
Notas
Em tabuleiro pa-
ra assar