Pollo Oriental; Bacalao A La Vizcaína; Patatas A La Riojana; Merluza En Salsa Verde Con Almejas - newcook 3D Manual De Instruciones

POLLO ORIENTAL

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
50 ml de aceite de oliva Introducir en la Olla Programable
todos los ingredientes troceados y
150 gr de cebolla
programamos el Menú Guiso de Baja
200 gr de pimientos
Presión 30 minutos.
italianos
Para elaborar ésta receta de forma más
40 gr de miel clara
convencional sofreiremos la cebolla 3
100 gr de almendras
minutos en Menú Plancha, añadiremos
tostadas
los demás ingredientes y removeremos
800 gr de pechugas de pollo
Programar el Menú Cocina de Baja
100 gr de pasas
Presión 7 minutos.
100 ml de vino blanco
50 ml de jerez
50 ml de brandy
1 pizca de sal, pimienta,
Nuez moscada y canela

PATATAS A LA RIOJANA

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
1 Kg de patatas troceadas Introducimos en la Olla programable
todos los ingredientes, añadimos caldo
1/2 chorizo en rodajas
hasta cubrir y programamos Menú
1 pimiento rojo a tiras
Cocina baja presión 20 minutos.
1 puerro
1 mda de tomate
1/4 mda de aceite
Azafrán
1 cucharada de pimentón
Caldo básico (página 17)
Sal y pimienta
BACALAO A LA VIZCAINA
Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
6 trozos de bacalao Pasar el bacalao por harina. Poner
desalados aceite en la Olla Programable y
programar el Menú Plancha 5 minutos
8 langostinos cocidos
con la tapa abierta, dorar por ambos
Harina
lados.
Salsa de tomate
Poner en los platos una cucharada de
Alioli suave
salsa de tomate, sobre ella bacalao y
Aceite de oliva
los langostinos pelados, cubrimos con
una ligera capa de ali-oli.

MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
4 Lomos de merluza de Introducimos en la Olla Programable
aprox. 200 gr todos los ingredientes y programamos
el Menú Guiso de Baja Presión.
40 gr de perejil picado
1/4 kg de almejas lavadas
120 ml de aceite de oliva
1/2 mda de agua fría
4 dientes de ajo
1 pizca de harina
Sal y pimienta
G
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O
S
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