Indicaciones Sobre La Tabla De Repostería - Miele H6800BM Instrucciones De Manejo Y Montaje

Indicaciones sobre la tabla de
repostería
Temperatura 6
Seleccione por lo general la temperatu-
ra más baja.
Con temperaturas superiores a las indi-
cadas se reduce sensiblemente el
tiempo de cocción, sin embargo el do-
rado puede ser muy irregular y en algu-
nos casos los alimentos no se hornean
completamente.
Tiempo de cocción +
Una vez transcurrido el tiempo de coc-
ción más breve recomendado, com-
pruebe si está o no perfectamente he-
cho.
Si no se adhieren restos de masa cruda
a la varilla de madera, la repostería es-
tará hecha.
Nivel ³
ß Aire caliente plus U
– Tartas en moldes: nivel 1 desde aba-
jo
– Repostería plana (p. ej. pastas, tar-
tas de poca altura): nivel 2 desde
abajo
– Hornear en dos niveles al mismo
tiempo (según la altura de la reposte-
ría):
niveles 1+3 desde abajo o
niveles 2+3 desde abajo
ß Microondas + Aire caliente plus
a
Introduzca la bandeja de cristal en el
nivel 1 y coloque el molde encima.
Consejos
– Programe un tiempo de cocción. Es
conveniente no preseleccionar la
cocción de repostería con demasia-
do tiempo de antelación. La masa se
secaría y el gasificante perdería par-
te de su efecto.
– Coloque los bizcochos en moldes
profundos o alargados, situando és-
tos transversalmente en el horno. De
esta forma, la distribución del calor
en el molde es óptima obteniéndose
un resultado de horneado homogé-
neo.
Repostería
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