Visión General De Las Funciones; Funciones Sin Microondas - Miele H6800BM Instrucciones De Manejo Y Montaje

Visión general de las funciones
Encontrará a su disposición diferentes
funciones para preparar las más varia-
das recetas.

Funciones sin microondas

Aire caliente plus U
Para preparar repostería y para asar.
Puede cocinar al mismo tiempo en va-
rios niveles.
Puede cocinar a bajas temperaturas
como con calor de bóveda y solera
V, ya que el ventilador distribuye rápi-
damente el calor sobre los alimentos.
Asado automático [
Para iniciar el proceso de asado con
temperaturas elevadas y seguir asando
con temperaturas inferiores.
Durante la fase inicial de asado, el inte-
rior del horno se calienta en un princi-
pio a una temperatura elevada de inicio
de asado (230 °C). En cuanto se alcan-
za esta temperatura, el horno se regula
de forma automática descendiendo a la
temperatura de cocción ajustada (tem-
peratura de asado continuo).
Grill Y
Para asar al grill alimentos de poco
grosor (p. ej. bistecs) y para gratinar.
Asar al grill con circulación de aire /
Para asar alimentos de gran diámetro
al grill (p. ej. redondos, pollos). Puede
asar al grill a bajas temperaturas como
en la función Asar al grill Y, ya que el
ventilador distribuye el calor rápida-
mente sobre los alimentos.
58
Cocción intensivaO
Utilice esta función para preparar tartas
con cobertura húmeda.
Tampoco la utilice para hornear repos-
tería de poco grosor ni para asar, ya
que el jugo del alimento se oscurecería
demasiado.
Calentamiento de bóveda y sole -
ra V
Para preparar repostería y asados de
recetas tradicionales, para elaborar
soufflés y para cocinar a bajas tempe-
raturas.
Para las recetas de libros de cocina an-
tiguos ajuste la temperatura en 10 °C
inferior a la indicada. El tiempo de coc-
ción no se modifica.
Calor de solera X
Seleccione esta función al final del
tiempo de cocción si el alimento debe
presentar un dorado intenso en su
base.
Cocción con proceso de dorado K
Para la cocción de soufflés y gratina-
dos que requieran una superficie cru-
jiente.