Tabla De Contenido - Taylor C606 Instrucciones Operativas

Sección 1 Notas para el instalador .............................................................................
Unidades enfriadas por aire .............................................................................................
Conexiones eléctricas ......................................................................................................
Sección 2 Notas para el operador ...............................................................................
Renuncia de garantía de compresora ..............................................................................
Sección 3 Seguridad ....................................................................................................
Sección 4 Importante: Para el operador .....................................................................
Definiciones de símbolos .................................................................................................
Interruptor de energía.......................................................................................................
Pantalla fluorescente........................................................................................................
Indicadores luminosos......................................................................................................
Símbolo de la modalidad térmica .....................................................................................
Mecanismo de restablecimiento .......................................................................................
Mecanismo de restablecimiento de la bomba de aire y mezcla .......................................
Palanca de extracción ajustable.......................................................................................
Ajuste del nivel de llenado de batidos ..............................................................................
Pantallas del monitor VFD................................................................................................
Menú del gerente ............................................................................................................. 12
Sección 6 Procedimientos operativos ........................................................................ 21
Preparación del equipo .................................................................................................... 21
Armado del cilindro refrigerante: Lado de batidos ............................................................ 21
Armado del cilindro refrigerante: Lado de helados cremosos .......................................... 25
Armado de la bomba de mezcla....................................................................................... 29
Desinfección: Lado de batidos ......................................................................................... 32
Desinfección: Lado de helados cremosos........................................................................ 35
Cebado: Lado de batidos ................................................................................................. 36
Cebado: Lado de helados cremosos................................................................................ 37
Procedimientos diarios de cierre ...................................................................................... 37
Procedimientos diarios de apertura.................................................................................. 42
Sistema de jarabe ............................................................................................................ 47
Bomba de aderezos de jarabe ......................................................................................... 50
Cepillado manual.............................................................................................................. 56
Drenaje de producto del cilindro refrigerante ................................................................... 57
Modelo C606
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