Redmond RMC-M110E Manual Del Usuario página 30

Stomen (hoogdruk)
De groep automatische programma's "STEAM" is bestemd voor het stomen van
groenten, vis, vlees, zeeproducten, vegetarische gerichten, alsmede voor kinder-
en dieetvoeding, en stelt 12 instelbare kookwijzen ter beschikking, waaruit u
één dient te kiezen, uitgaand van de receptuur en de specifieke voedingsmid-
delen die u gaat gebruiken. De kooktijd in deze modus is regelbaar afhankelijk
van de door u gekozen soort etenswaren ("MEAT", "VEGETABLES", "POULTRY",
"FISH").
Bij het stomen is het noodzakelijk om een speciaal mandje alsmede een roos-
ter (standaard met de multicooker-snelkookpan meegeleverd) te gebruiken.
1. Giet 300-350 ml water in het kookreservoir.
2. Bereid de te stomen voedingswaren voor conform de receptuur, plaats alle
ingrediënten gelijkmatig binnen het stoommandje. Steek de rooster in het
kookreservoir, zet daar het stoommandje op.
3. Volg de verdere instructies, zoals in het hoofdstuk 2-11 van "Algemene
handelswijze bij het gebruik van automatische kookprogramma's" beschre-
ven staan.
Modus "MULTI-CHEF" (hoge/normale druk)
Indien de voorziene automatische programma's aan uw vereisten en/of speci-
fieke voorwaarden niet voldoen, dan mag u ook de manuele instellingsmodus
"MULTI-CHEF" benutten. Hiermee mag u zowel met hoogdruk alsook onder
normale druk bereiden, en de kooktijd binnen een bereik van 2 tot 99 minuut
(instellingsinterval — 1 min) zelfstandig instellen. Met deze optie kunt u elke
culinaire fantasie vervuld krijgen. Het kookreservoir dient nooit overvol te zijn:
zorg ervoor dat alle ingrendiënten zonder vloeistof niet hoger staan dan 4/5
volgens de schaal binnen het kookreservoir.
1. Bereid (maat en weeg af) noodzakelijke ingrediënten voor conform het
recept en doe ze in het kookreservoir samen met water.
2. Plaats het reservoir in de snelkookpan, let erop dat het daarbinnen goed
zit en dicht in contact komt met het verwarmingselement. Sluit en ver-
grendel het deksel.
3. Draai de schakelaar van het stoomventiel naar een bepaalde positie: "HIGH
PRESSURE" of "NORMAL PRESSURE"; zoals u wenst, en sluit de snelkook-
pan op het elektrische net aan.
4. Vervolgens drukt u op de knop "MULTI-CHEF". De indicatielamp licht op,
het display gaat knipperen en toont de voor dit programma standaard
geprogrammeerde kooktijd.
5. Met behulp van de toetsen "+" en "–" kunt u de vooraf ingestelde kooktijd
wijzigen.
6. Verder volgt u aanwijzingen van §7-11, hoofdstuk "Algemene handelswij-
ze bij het gebruik van automatische kookprogramma's".
III. EXTRA FUNCTIES/OPTIES
• Baby- en kindervoeding
• Sterilisatie van keukengerei en hygiëneproducten
IV. EXTRA TOEBEHOOR
Voor extra accessoires voor de multikoker REDMOND RMC-M110E en in-
formatie over nieuwe producten van REDMOND kunt u terecht op de site
www.multicooker.com of winkels van geautoriseerde dealers.
30
V. KOOKTIPS
Aanbevolen bereidingstijd voor het stomen onder druk
Gewicht, g /
Voedingsmiddel Water, ml
Aantal
Varkensfilet/runderfilet (in blokjes van 1,5-2 cm) 500 400
Schapenvlees (in blokjes van 1,5-2 cm) 500 500
Kipfilet (in blokjes van 1,5-2 cm) 500 500
Gehaktballetjes/gehaktballen 500 500
Vis (filet) 500 500
Zeevruchten (ingevroren) 500 500
Aardappels (in 4 delen) 500 500
Wortels (in blokjes van 1,5-2 cm) 500 500
Bieten (in 4 delen) 500 500
Groenten (ingevroren) 500 500
Kippeneieren 5 st. 500
De bovenvermelde cijfers zijn approximatief en slechts informatief / recom-
mandabel van aard. Ze kunnen wel van feitelijke waarden afwijken en zijn van
de specifieke voedingswaren, van hun kwaliteit en overige eigenschappen
daarvan, alsmede van uw persoonlijke preferenties afhankelijk.
Samenvatting kookprogramma's (fabriek-instellingen)
Kooktijd, min. Stan-
daard
gepro-
Groep modi
gram-
Fast Normal Slow
meerde,
minuten.
RICE/GRAIN 8 12 16 12
SOUP 15 30 45 30
BOIL 18 20 45 20
FRY 20
JAM/DESSERT 13 22 30 22
PILAF 10 20 30 20
Kooktijd, min.
Groep modi
Fast Normal
Kooktijd,
min.
OATMEAL 3 5
15/20
BEANS 25 40
BAKE 26 30
25
GAME 15 30
POPCORN Automatisch geprogrammeerd
6
Meat 30 40
15
Ve g e t a -
15 20
bles
STEW
8
Poultry 20 35
Fish 15 20
8
Meat 15 20
Ve g e t a -
6 10
bles
8
STEAM
8 10
Fish
8
Poultry 10 15
Handmatig instelbaar binnen
12
MULTI-CHEF een bereik van 2 tot 99
minuten
3
VI. SCHOONMAAK EN ONDERHOUD
Alvorens met het schoonmaken te beginnen, let erop dat uw snelkookpan van
4
de stroom afgekoppeld, drukloos en volledig afgekoeld is. Gebruik daarbij een
zachte doek samen met een geschikt wasmiddel. Het is raadzaam om uw ap-
paraat straks na elke bereiding schoon te maken. Voor het eerste gebruik,
evenals teneinde vreemde geuren na het koken te verwijderen, is het aanbe-
volen om het kookreservoir met een halve citroen gedurende 20 minuten te
laten koken, bij gesloten stoomventiel en met gebruikmaking van het program-
ma "BOIL".
Het is verboden om grove/schurende sponzen alsmede schuurmiddelen of
chemisch agressieve stoffen bij het reinigen te gebruiken.
Opwar-
Uitge-
Behuizing is te reinigen slechts zover dit nodig blijkt.
ming /
stelde
Kookreservoir is te reinigen na elk gebruik (daarvoor mag u ook een afwasma-
warm
start
chine gebruiken). Vervolgens droogt u de oppervlakte van het kookreservoir en
houden
alle open onderdelen goed af.
Binnenoppervlak van het deksel is na elk gebruik te reinigen. Te dien einde:
ja ja
1. Open het deksel van de snelkookpan. In het midden aan de binnenzijde
vindt u een bevestigingsmoer. Schroef deze af (draai tegen de klok in,
ja ja
tegelijk houdt u het deksel vast), en maak het deksel los van de hendel
aan het scharnierwerk.
ja ja
2. Reinig de binnenzijde van het deksel en droog vervolgens goed af.
3. Tenslotte hermonteert u het deksel: daarvoor legt u de scharnier-
— ja
werk-schroef precies over de centrale opening aan het deksel, zodanig de
beide samen kunnen worden gekoppeld (de dekselbokkeringshendel moet
ja ja
erbij boven liggen) en, het deksel houdend, schroeft u de bevestigingsmoer
ja ja rechtsom (met de klok mee) vast, totdat ze niet verder kan.
Voor een betere reiniging van de binnenzijde van het deksel bevelen wij aan
Stan-
daard Opwar-
Uitge-
gepro- ming /
stelde
gram- warm
Slow
start
meerde, houden
minuten.
10 5 ja ja
60 40 ja ja
35 30 — ja
45 30 ja ja
— ja
50 40 ja ja
25 20 ja ja
45 35 ja ja
30 20 ja ja
25 20 ja ja
15 10 ja ja
15 10 ja ja
20 15 ja ja
— ja ja