Soup; Boil; Fry; Jam/Dessert - Redmond RMC-M110E Manual Del Usuario

låget automatisk. Hvis låget ikke åbner nemt, når tilberedningen er afsluttet,
betyder det at trykket indeni stadig er for højt. Åben dampudslipsventilen og
vent på at trykket falder.
Man lukker låget ved at give slip på det og dreje låsearmen med uret, så langt
som den kan komme.
Man åbner låget ved at dreje låsearmen mod uret, så langt som den kan kom-
me, og derefter kan låget åbnes ved hjælp af håndtaget.
BEMÆRK: før låget åbnes skal du sørge for, at dampudslipsventilen er åben
og at der ikke kommer damp ud af den.
Apparatet bliver varmt, når det er i brug. Rør ikke ved lågets metaldel under
eller lige efter madlavning. Brug altid håndtaget til at åbne låget.
Løft ikke apparatet ved hjælp af håndtaget på låget. Brug håndtagene på siden
af apparatet til at løfte og bære det.
Dampudslipsventil
Denne REDMOND RMC-M110E tryk- og multikoger er udstyret med en dampud-
slipsventil på låget. Ved at indstille ventilkontakten på HIGH PRESSURE (HØJ-
TRYK) — ventil lukket eller NORMAL PRESSURE (NORMALT TRYK) — ventil åben,
kan apparatet bruges på to forskellige måder: med lukket ventil fungerer det
som en trykkoger og med ventilen åben fungerer det som en multikoger.
Sløret i dampudslipsventilen er ikke en fejl.
Efter madlavning, hvor trykkogning er anvendt, åbnes dampudslipsventilen for
at normalisere trykket inden i. Når der tilberedes retter, der ikke kræver meget
væske (pilaf, osv.), kan dampudslipsventilen åbnes, så snart tilberedningen er
overstået. Hvis der tilberedes væsker eller puréer skal apparatet køle ned i
5-10 minutter før ventilen åbnes. Ellers kan der komme varm væske ud sammen
med dampen.
BEMÆRK: Når dampudslipsventilen åbnes, under eller efter anvendelse af
apparatet, kan der forekomme et pludseligt udslip af damp. Vær forsigtig.
Forudindstil tid
Når du vælger et automatisk program kan du bruge forudindstille tiden på
mellem 1 minut og 24 timer med et interval på 1 minut (som standard er tiden
forudindstillet på 2 timer).
1. Når program og tilberedningstid er valgt, trykkes på knappen "TIMER /
KEEP WARM". Den forudindstillede tid vises på displayet. Timeindikatoren
blinker.
2. Tryk på knappen for at indstille de ønskede timer og derefter minutter
(tryk på "TIMER / KEEP WARM"-knappen igen). Tiden kan ændres hurtigt
ved at trykke ned på "+" eller "–" knappen og holde den inde.
3. Få sekunder efter den forudindstillede tid er valgt, holder tallene på
displayet op med at blinke, og nedtællingstimeren går i gang.
4. For at annullere indstillingen, trykkes på knappen "REHEAT/CANCEL".
Muligheden for at forudindstille tiden findes ikke i programmerne FRY, POPCORN
eller BAKE eller når genopvarmningsfunktionen anvendes.
Undgå at forsinke starten, hvis opskriften indeholder ingredienser med kort
holdbarhed.
Husk på, at når tiden forudindstilles, så vil den valgte indstilling og tilbered-
ningstidsnedtællingen først gå i gang, når apparatet har nået den ønskede
temperature og det rette tryk.
Hvis timeren indstilles på 24 timer kan der ikke ændres på minutterne.
"Hold varm" automatisk
Når et tilberedningsprogram er slut (angivet af et signal og at indstillingsindi-
katorlampen slukkes), går den automatiske "hold varm" funktion i gang (dis-
playet viser "hold varm"-tiden med 1 minuts interval). Denne funktion kan
holde en rets temperatur på 60-80°С i 8 timer.
"Hold varm"-funktionen kan afbrydes ved at trykke på knappen "REHEAT/CAN-
CEL", herved slukkes indikatorlampen og apparatet skifter til standby.
Om nødvendigt kan "hold varm"-funktionen slås fra ved at trykke på knappen
56
"TIMER / KEEP WARM" (indikatorlampen for "REHEAT/CANCEL" slukkes)."Hold
varm"-funktionen slås til igen ved at trykke på knappen "TIMER / KEEP WARM".
Genopvarm
Dette program varmer kold mad op til 60-80°С og holder den varm i 8 timer.
1. Læg maden i skålen og placer den inde i apparatet, sørg for, at den står
lige og sidder godt fast på varmeelementet.
2. Luk og lås låget. Indstil dampudslipsventilen på HIGH PRESSURE. Sæt
apparatet i stikkontakten. Tryk på "REHEAT/CANCEL"-knappen. Tryk på
knappen "REHEAT/CANCEL". Indikatorlampen lyser og genopvarmnings-
nedtællingen vises på displayet med et interval på 1 minut.
3. For at slå genopvarmningsfunktionen fra, trykkes på knappen "REHEAT/
CANCEL" (indikatorlampen slukkes).
Apparatets beskyttelsessystem
Denne REDMOND RMC-M110E tryk- og multikoger er udstyret med et beskyt-
telsessystem i 4 niveauer. Når der laves mad under tryk og temperaturen eller
trykket inde i kogeren overstiger det ønskede niveau, vil tilberedningsprocessen
forsinkes indtil niveauet vender tilbage til det normale. Hvis dette ikke sker
inden for en vis tidsperiode, vil apparatet holde op med at virke.
Apparatet er også udstyret med en yderligere beskyttelse under programmerne
FRY og POPCORN. Hvis apparatet overopheder, stopper tilberedningen, og det
skal køles helt ned (cirka 15 minutter) før du kan bruge en af disse indstillinger
igen. Hvis der står "HH" på displayet under brug af FRY- eller POPCORNS-pro-
grammet, betyder det, at apparatet stadig er for varmt, og at låseindstillingen
er slået til. Dette gælder ikke for andre tilberedningsprogrammer.
Trykkogning
Når dampudslipsventilen er lukket er apparatet hermetisk tillukket, og der
opbygges et højtryk indeni efterhånden som det opvarmes. Vand koges til damp
ved over 100°С og tilberedningstiden bliver godt og vel halveret. Dette, i forening
med en begrænset ilttilførsel, betyder at maden bevarer så mange nærings-
stoffer som muligt.
Generelle regler for trykkogning:
• Der skal være vand eller anden form for væske i tryk- og multikogerskålen
(mindst 2 målebægre).
• Madvarer kan ikke steges i olie under tryk. Hvis det er påkrævet kan
hakkede grøntsager steges let med en lille smule olie eller bouillon i
bunden af tryk- og multikogeren ved brug af FRY-programmet med låget
åbent. Derefter tilsættes de resterende ingredienser, væske hældes i, låget
lukkes og trykkogningen fortsættes.
• Tryk- og multikogerskålen bør ikke fyldes mere end 4/5 og ikke mindre
end 1/5. Når der koges madvarer, der svulmer eller danner skum i varmt
vand (spinat, ris, bælgfrugter, dumplinger o. lign.), må skålen ikke fyldes
mere end 3/5 så dampventilen ikke tilstoppes.
HUSK: apparatet kan gå i stykket, hvis dette ikke overholdes.
Generel procedure for brug af automatiske tilberedningspro-
grammer.
1. Forbered (afmål) varerne ifølge opskriften og placer dem i et jævnt lag i
skålen.
2. Sæt skålen ind i apparatet og sørg for at den placeres lige og står fast
oven på varmeelementet.
3. Indstil dampudslipsventilen på den påkrævede indstilling:
• HIGH PRESSURE — trykkoger (til RICE/GRAIN, SOUP, BOILING, JAM/DESSERT,
PILAF, OATMEAL, BEANS og GAME-programmer);
• NORMAL PRESSURE — multikoger (til FRY; BAKE og POPCORN-programmer).
4. Sæt apparatet i stikkontakten.
5. Vælg tilberedningsprogram og råvare ved at trykke på de relevante knap-
per (gælder for STEW og STEAM-indstillinger). Indikatorlampen lyser og
standardtilberedningstiden begynder at blinke på displayet (tilberednings-
tiden indbefatter ikke den tid det tager for apparatet at opnå den påkræ-
vede temperatur og det påkrævede tryk).
6. Tryk på knappen "COOK TIME" for at vælge den ønskede kogehastighed
("FAST", "NORMAL" eller "SLOW").
7. Tryk på knappen "TIMER / KEEP WARM" for at forudindstille tiden. Brug "+"
og "–" knapperne til at indstille tiden.
8. Få sekunder efter indstillingen er foretaget vil displayet holde op med at
blinke, og begynde at udføre den valgte kommando. Når den påkrævede
temperatur og det påkrævede tryk er nået, vil nedtællingstimeren, for det
pågældende program, gå i gang. Der findes ikke nogen nedtællingstimer
i POPCORN-programmet.
9. Hvis den ikke er nødvendig, slås den automatiske "hold varm"-funktion fra
på forhånd.
10. Hvis du anvender trykkogning skal du forsigtigt åbne dampudslipsventi-
len, for at normalisere trykket indeni, før du åbner låget.
11. Du kan annullere alle indstillinger eller afbryde den igangværende proces
når som helst ved trykke på knappen "REHEAT/CANCEL".
RICE/GRAIN (højtryk)
Brug det automatiske RICE/GRAIN program til at tilberede ris, boghvede og
andre kornsorter. Det har tre indstillinger så det passer til forskellige opskrifter,
råvaretyper og tilberedningstider. Standardtilberedningstid — 12 minutter.
Uden væske bør ingredienserne ikke nå længere op end til 2/5 mærket på
måleangivelsen inde i skålen.
SOUP (højtryk)
Brug det automatiske SOUP-program til at tilberede supper. Det har tre indstil-
linger så det passer til forskellige opskrifter, råvaretyper og tilberedningstider.
Standardtilberedningstid — 30 minutter.
Inklusive væske bør ingredienserne ikke nå længere op en maksimummærket
på måleangivelsen inde i skålen.
BOIL (højtryk)
Brug det automatiske BOIL-program til at tilberede kød, fisk, grøntsager, kom-
potter eller til at lave frugtpuréer. Det har tre indstillinger så det passer til
forskellige opskrifter, råvaretyper og tilberedningstider. Standardtilberednings-
tid — 20 minutter.
Inklusive væske bør ingredienserne ikke nå længere op en maksimummærket
på måleangivelsen inde i skålen.
FRY (normalt tryk)
Denne REDMOND RMC-110E tryk- og multikoger har et særlig FRY-program til
madlavning (kød, grøntsager, fjerkræ, fisk og skaldyr) ved normalt tryk i en lille
smule olie eller fedstof. Standardtilberedningstiden i FRY-programmet er 20 mi-
nutter. Til friturestegning bruges den særlige kurv med aftageligt håndtag
(medfølger).
BEMÆRK: luk ikke låget, når du anvender FRY-programmet. Dette kan udløse
det automatiske sikkerhedssystem, der låser låget (så du ikke kan følge visuelt
med i stegeprocessen, røre i maden eller vende den). Hvis dette sker, skal du
afbryde madlavningen, vente på at apparatet køler ned, og åbne låget. Du kan
så genoptage madlavningen.
JAM/DESSERT (højtryk)
Brug det automatiske JAM/DESSERT-program til at tilberede diverse syltetøjer
og desserter. Det har tre indstillinger så det passer til forskellige opskrifter,
råvaretyper og tilberedningstider. Standardtilberedningstid — 22 minutter. In-
klusive væske bør ingredienserne ikke nå længere op en maksimummærket på
måleangivelsen inde i skålen.
PILAF (højtryk)
Brug det automatiske PILAF-program til at tilberede forskellige former for pilaf.
Det har tre indstillinger så det passer til forskellige opskrifter, råvaretyper og til-
beredningstider. Standard tilberedningstid — 20 minutter. Uden væske bør ingre-
dienserne ikke nå længere op end til 3/5 mærket på måleangivelsen inde i skålen.