Moler / Picar - Cuisinart CH4DCE Instrucciones

motor. Como norma general, los alimentos no deben
ocupar más de 2/3 de la cubeta.
Pulse y suelte el botón
que los alimentos caigan cada vez en el fondo de la
cubeta. Si hace falta, utilice la espátula para limpiar
los bordes de la cubeta. Verifi que frecuentemente
la textura con el fi n de no triturar demasiado los
alimentos.
Picar hierbas frescas:
Las hierbas aromáticas, la cubeta y la cuchilla deben
estar completamente limpias y secas. Corte los tallos
de las hierbas, conservando únicamente la parte
tierna. Coloque las hierbas en la cubeta y pulse
la tecla varias veces, hasta que las hierbas
estén sufi cientemente picadas. Cuanto mayor sea
la cantidad de hierbas que ponga en la cubeta, más
fi namente se picarán.
Si están perfectamente secas antes de picarlas, las
hierbas aromáticas se conservarán de 4 a 5 días en la
nevera dentro de una bolsa herméticamente cerrada.
También se pueden congelar.
Picar carne, aves, pescados y mariscos:
Los alimentos deben estar muy fríos, pero no
congelados. Córtelos en trozos de unos 1,5 cm. Pulse
para picar grueso. Luego, para picar más fi no,
presione la tecla unos segundos más. Si es necesario,
utilice la espátula para retirar los alimentos que se
peguen a los bordes.
Para reducir alimentos a puré:
Pique grueso dando algunos toques y luego
mantenga pulsado hasta obtener la textura
deseada.
varias veces, procurando
(Nota : no conviene utilizar este sistema para hacer
puré de patatas.)
Añadir líquidos:
Es posible añadir líquidos como agua, aceite o aromas
con el aparato funcionando. Para ello, puede verter
el líquido a través de una de las aberturas de la
tapadera. Deje siempre libre la otra abertura para que
pueda circular el aire.
C. Moler / picar
Proceda de la misma forma con todos los alimentos
duros: vaya dando toques, vigilando que los
alimentos vuelvan a caer al fondo del recipiente
a cada vez. Para una textura más fi na, presione y
mantenga presionado durante unos segundos.
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