Tabla de contenido
Ajuste de la temperatura del núcleo
m
¡Peligro de quemaduras!
Al introducir la termosonda cuando el aparato ya está
funcionando, las superficies interiores y los
accesorios pueden estar muy calientes. Utilice
agarradores.
1
Inserte la termosonda en el casquillo de la parte
superior derecha de la cavidad interior. Cierre la
puerta del aparato.
Procure que la termosonda no se enganche.
En la pantalla aparece
temperatura del núcleo se muestra la
temperatura del núcleo. Si la temperatura del
núcleo es inferior a 30 °C o superior a 99 °C, la
indicación parpadea.
2
Ajuste el modo de calor y la temperatura de
cocción con los selectores giratorios.
Ø
3
Pulse la tecla
.
Ø
El símbolo
parpadea. En la indicación de
temperatura del núcleo aparece el valor
propuesto de 60 °C o una temperatura de núcleo
medida superior.
@
4
Con las teclas
y
núcleo deseada (30 - 99 °C).
~
5
Pulse la tecla
para iniciar la cocción.
Si la temperatura del núcleo del alimento alcanza
los 30 °C, en la pantalla aparece la temperatura
del núcleo actual debajo del símbolo
Puede cambiar en cualquier momento la
temperatura del núcleo ajustada.
Una vez alcanzada la temperatura del núcleo
ajustada, suena una señal y el símbolo
La cocción termina automáticamente.
Pulsando cualquier tecla se reinicia la producción de
calor.
6
Gire el mando de temperatura a 0 °C para
interrumpir la producción de calor.
m
¡Peligro de quemaduras!
La termosonda y la cavidad interior están muy
calientes. Deje que enfríe el interior antes de extraer
la termosonda o utilice agarradores.
Nota: Si deja el alimento algún tiempo dentro del
horno después de finalizar el proceso, la temperatura
del núcleo se eleva todavía un poco debido al calor
residual de la cavidad interior.
Ø
. En la indicación de
A
, ajuste la temperatura del
Ø
.
Ø
parpadea.
Interrupción de la cocción con la temperatura del
núcleo
Saque la termosonda del casquillo usando un
agarrador. El aparato continúa calentando en el modo
de cocción normal.
Valores orientativos para la
temperatura interior
Utilizar únicamente alimentos frescos, no congelados.
Los datos indicados en la tabla son solo orientativos.
Vienen determinados por la calidad y la composición
de los platos.
Por motivos de salubridad, los alimentos como el
pescado o la carne de caza deben alcanzar una
temperatura interior de entre 62 y 70 °C como
mínimo, mientras que la carne picada y de ave debe
alcanzar incluso los 80-85 °C.
Alimento
Vaca
Filete de ternera, rosbif, entrecot
muy poco hecho
poco hecho
medio hecho
bien hecho
Asado de vacuno
Cerdo
Asado de cerdo
Lomo de cerdo
medio hecho
bien hecho
Asado de carne picada
Solomillo de cerdo
Ternera
Asado de ternera, bien hecho
Pecho de ternera, relleno
Espalda de ternera
medio hecho
bien hecho
Solomillo de ternera
poco hecho
medio hecho
bien hecho
Valor orientativo
para temperatura
interior
45-47 °C
50-52 °C
58-60 °C
70-75 °C
80-85 °C
72-80 °C
65-70 °C
75 °C
85 °C
65-70 °C
75-80 °C
75-80 °C
58-60 °C
65-70 °C
50-52 °C
58-60 °C
70-75 °C
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Tabla de contenido
