Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Recettes
Salsa mangue-ananas
Ingrédients :
2 tasses (473 ml) d'ananas frais haché
1 orange pelée et hachée
1 tasse (237 ml) de mangue fraîche hachée
1/2 tasse (118 ml) de poivron rouge haché
1/2 tasse (118 ml) de jus d'ananas
1/4 de tasse (59 ml) de coriandre fraîche hachée
1/4 de tasse (59 ml) d'oignon haché
3 cuillères à table (44 ml) de vinaigre de cidre de pomme
1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sel
1/4 cuillère à thé (1,3 ml) de poivre noir
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélanger l'ananas, l'orange, la mangue, le
poivron rouge, le jus d'ananas, la coriandre, l'oignon, le vinaigre
de cidre, le sel et le poivre.
2. Couvrir avec une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment
de servir.
Servir : 6 à 8
Boule de fromage au cari
Ingrédients :
1 paquet (8 oz [227 g]) de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse (118 ml) de fromages Colby et Monterrey finement râpés
2 cuillères à table (30 ml) de ciboulettes hachées
2 cuillères à table (30 ml) de chutney Major Grey's
1 cuillère à table (15 ml) poudre de cari
1/ 2 tasse (118 ml) d'arachides hachées, légèrement salées et grillées
à sec
1/4 de tasse (59 ml) de coriandre, hachée
Instructions :
1. Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage
râpé, la ciboulette, le chutney et la poudre de cari jusqu'à ce que le
tout soit bien mélangé.
2. Couvrir et réfrigérer pendant plusieurs heures.
3. Dans un petit bol, mélanger les arachides et la coriandre. Mettre
le mélange de fromage à la crème sur un morceau de pellicule
plastique ou un papier ciré et façonner une boule.
4. Saupoudrer le mélange d'arachides sur le fromage à la crème,
faire rouler pour enduire toute la boule.
5. Couvrir et réfrigérer pendant plusieurs heures pour que les arômes
s'amalgament. Servir avec des craquelins.
Servir : 20 à 22
39
Tabla de contenido
