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Repas-partage
(suite)
Trempette à l'artichaut et aux épinards à la mijoteuse
Ingrédients :
1 paquet (24 oz [680 g]) d'épinards congelés, décongelés
et asséchés
1 boîte (14 oz [397 g]) de cœurs d'artichaut, égouttée
et hachés
1 1/2 tasse (355 ml) de mozzarella râpé
1 paquet (8 oz [227 g]) de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse (118 ml) de fromage parmesan râpé
1/4 tasse (59 ml) de mayonnaise
2 gousses d'ail émincées
1 tasse (237 ml) de crème sûre
Sel et poivre au goût
Craquelins assortis
Instructions :
1. Vaporiser le pot de la mijoteuse avec en enduit pour cuisson.
2. Mélanger tous les ingrédients, sauf la crème sûre.
3. Cuire à basse intensité (LOW) pendant 2 à 3 heures en remuant
après 1 heure.
4. Incorporer et mélanger la crème sûre et poursuivre la cuisson à
basse intensité (LOW) pendant 1/2 heure.
5. Servir sur des craquelins assortis.
Servir : 18 à 20 portions
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