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Idiomas disponibles
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USO DEL REFRIGERADOR
GUÍA PARA EL ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
Envuelva o almacene los alimentos en el refrigerador dentro
de materiales herméticos y antihumedad, a menos que se
indique lo contrario. Esto evitará que el olor y sabor de
los alimentos se transfiera por todo el refrigerador. Para
productos con fecha de caducidad, compruebe el código
de fecha para garantizar la frescura.
Elementos
Cómo
► Conserve la mantequilla abierta
Mantequilla o
margarina
en un plato cubierto o en un
compartimiento cerrado. Cuando
se almacena una cantidad extra,
envuélvala en una bolsa para
congelar y congélela.
► Almacene en el envoltorio original
Queso
hasta que esté listo para consumirlo.
Una vez abierto, vuelva a envolverlo
herméticamente en un envoltorio
plástico o en papel de aluminio.
► Limpie los cartones de leche. Para
Leche
un mejor almacenamiento, coloque
la leche en los estantes interiores y
no en los estantes de la puerta.
► Almacénelos en el cartón original en
Huevos
un estante interior, no en un estante
de la puerta.
► No lave ni pele la fruta hasta
Fruta
que ésta vaya a ser utilizada.
Organice la fruta y consérvela en
su contenedor original, en un cajón,
o bien almacénela en una bolsa de
papel completamente cerrada sobre
un estante del refrigerador.
Verdura con hoja ► Retire el envoltorio comercial y corte
o arranque las zonas magulladas
o decoloradas. Lave en agua fría
y deje escurrir. Colóquela en una
bolsa o un contenedor de plástico,
y almacénela en el cajón para
verduras.
► Colóquelos en una bolsa o
Vegetales con
piel (zanahorias,
un contenedor de plástico, y
pimientos)
almacénelos en el cajón para
verduras.
► Almacene el pescado y los mariscos
Pescado
frescos en el congelador si no van
a ser consumidos el mismo día en
que se los adquirió. Se recomienda
consumir pescados y mariscos
frescos el mismo día de haberlos
adquirido.
► Cubra las sobras con un envoltorio
Sobras
plástico, papel de aluminio o dentro
de contenedores de plástico con
tapas herméticas.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS CONGELADOS
NOTA: Consulte una guía de congelación o un libro de
cocina fiable para obtener más información sobre la forma
de preparar los alimentos para su congelación o sobre los
tiempos de almacenamiento de los alimentos congelados.
Congelación
El congelador no congelará rápidamente una gran cantidad
de alimentos. No coloque más alimentos sin congelar en el
congelador que los que se congelarán en 24 horas (no más
de 1 o 1,5 kg de alimento por cada 30 litros de espacio en
el congelador). Deje suficiente espacio en el congelador
para que el aire pueda circular entre los paquetes. Tenga
cuidado de dejar suficiente espacio en la parte delantera
para que se pueda cerrar la puerta herméticamente.
Los tiempos de almacenamiento variarán en función de la
calidad y el tipo de alimento, el tipo de envase o envoltorio
utilizado (si son herméticos y antihumedad) y la temperatura
de almacenamiento. La aparición de cristales de hielo
dentro de un paquete sellado es normal. Esto sólo significa
que la humedad del alimento y del aire del interior del
paquete se ha condensado, creando cristales de hielo.
NOTA: Deje que los alimentos calientes se enfríen a
temperatura ambiente durante 30 minutos y, a continuación,
empaquételos y congélelos. Enfriar alimentos calientes antes
de congelarlos ahorra energía.
Empaquetamiento
Una congelación correcta depende de un empaquetamiento
adecuado. Cuando se cierra y sella el paquete, no debe
dejar que entre ni salga aire ni humedad. Si eso sucede, es
posible que el olor y el sabor de los alimentos se transfieran
por todo el refrigerador y también se podrían resecar los
alimentos congelados.
Recomendaciones de empaquetamiento:
• Contenedores de plástico rígido con tapas herméticas
• Tarros de congelación / enlatado con lados rectos
• Papel de aluminio grueso
• Papel con revestimiento plástico
• Envoltorios plásticos no permeables
• Bolsas de plástico con autosellado y calidad específica
apta para congelador
Siga las instrucciones del contenedor o paquete para unos
métodos de congelación adecuados.
No usar
• Envoltorios de pan
• Contenedores de plástico que no sean de polietileno
• Contenedores sin tapas herméticas
• Papel de cera o envoltorio para congelador revestidos de
cera
• Envoltorio fino y semipermeable
PRECAUCIÓN: No almacene latas de bebidas
o contenedores de comida de plástico en el
compartimiento del congelador. Podrían romperse
o estallar al congelarse.
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