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CÓMo UsAR
tabla para la función de asar (*: Estante Auxiliar)
Comida
Carne molida
1 libra (4 hamburguesas)
1/2 a 3/4" de espesor
Bistecs
Casi crudo
1" de espesor
Punto medio
1 a 1 1/2 libras
Bien cocido
Casi crudo
1 1/2" de espesor
Punto medio
2 a 2 1/2 libras
Bien cocido
Pollo
1 corte entero de hasta 2 a 2
1/2 libras abierto a lo largo
2 pechugas
Filetes de pescado
1/4 a 1/2" de espesor
Rodajas de jamón
1/2" de espesor
(precocidas)
Chuletas de cerdo
1 (1/2" de espesor)
Bien cocidas
2 (1" de espesor)
aprox. 1libra
Chuletas de cordero
Cocción media
2 (1" de espesor)
aprox10 a 12 oz.
Bien cocidas
Cocción media
2 (1/2" de espesor)
aprox. 1libra
Bien cocidas
Filetes de salmón
2 (1" de espesor)
4 (1" de espesor) aprox. 1libra
Esta tabla es solamente de referencia. Ajuste el tiempo de cocción de acuerdo con su preferencia.
Para mejor funcionamiento, coloque los alimentos al centro del estante cuando utilice la función de ASAR (Broil).
NotA
Los tiempos de asado pueden variar por el tamaño, peso y/o grosor de la comida a asar, temperatura de inicio y preferencias personales
de cocción. Esta guía se basa en carnes a temperaturas refrigeradas.
NotA
Para protegerse de intoxicaciones, cocine la carne roja y blanca totalmente. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos por sus
siglas en Ingles (USDA) ha indicado las siguientes temperaturas internas mínimas para el consumo seguro de los alimentos.
• Carne de res: 160 °F (71.1 °C)
• Carne blanca: 165 °F (73.9 °C)
• Bistec de res, ternera, puerco o cordero: 145 °F (62.8 °C)
• Pescados y Mariscos: 145 °F (62.8 °C)
Cantidad y/o espesor
Horno superior
Primer
Segundo
Posición
lado
lado
del estante
(minutos)
(minutos)
A o B*
5-7
3-5
A
6-7
2-3
A
7-8
3-4
A
8-9
4-5
A
8
3-4
A
9
4-5
A
10
5-6
A
8-10
5-7
A
8-9
5-6
A
5
2-4
A
6-7
2-3
A
4-6
3-5
A
7-9
5-7
A
7-8
2-3
A
8-9
3-4
A
6-7
2-3
A
7-8
3-4
A
7-9
3-5
A
8-10
3-5
Comentarios
Espaciarla uniformemente, Se pueden asar hasta
8 hamburguesas a la vez.
Los Bistec de menos de 1" de espesor se cocinan
en su interior antes de dorarse.
Se recomienda cocinarlos en sartén. Quite la
grasa.
Ase el lado de la piel hacia abajo primero.
Cocine y dé vuelta a los filetes con mucho
cuidado. Puede untarlos con mantequilla de
limón antes y durante la cocción si gusta.
Aumente el tiempo de cocción de 5 a 10 minutos
por lado para jamón curado casero o para
jamón de 1 1/2" de espesor.
Quite la grasa.
Quite la grasa.
Cubra de aceite la bandeja. Unte los filetes con
manteca derretida.
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