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Conseils à propos de la rôtissoire
• Avant de faire cuire ou de rôtir dans la rôtissoire, s'assurer que le plat
que vous prévoyez d'utiliser conviendra en le plaçant dans le plat
amovible. La plupart des plats en verre réfractaire conviennent à la
rôtissoire.
• Le plat amovible doit toujours être utilisé lors de la cuisson dans la
rôtissoire. Si l'on prépare de grandes quantités de soupes ou de
ragoûts, le plat amovible peut être utilisé comme plat de cuisson dans
la base de la rôtissoire. Il peut également servir de grande rôtissoire
dans la base.
• Ne pas utiliser le plat amovible comme plat de cuisson au four ou
cocotte pour les gâteaux, pains ou mets en sauce. Un plat distinct doit
être placé dans le plat amovible lors de la cuisson de ces aliments.
• Les plats pour la cuisson doivent être placés sur la grille pour une
circulation maximale de la chaleur. Si nécessaire, la grille peut être
retirée pour accommoder un grand plat ou deux plats dans la
rôtissoire.
• Les sacs de rôtissage au four en papier d'aluminium peuvent être
utilisés dans la rôtissoire. Nous ne recommandons pas d'utiliser des
sacs plastique de rôtissage au four dans la rôtissoire.
• Ne pas enlever le couvercle de la rôtissoire inutilement. Enlever le
couvercle laisse la chaleur s'échapper et affecte la température de la
rôtissoire.
• À moins d'indication contraire, préchauffer la rôtissoire 15 minutes à
la température demandée dans les recettes.
• Si la recette nécessite l'utilisation d'une casserole ou d'un moule,
enlever la grille de la rôtissoire. Préchauffer à la température désirée.
Mettre la casserole ou le moule sur la grille, puis mettre les deux
ensemble dans la rôtissoire. Cuire selon les instructions de la recette.
La grille permet de mettre et de retirer plus facilement la casserole ou
le moule dans la rôtissoire chaude.
Les plats de tailles suivantes conviennent à la rôtissoire :
• Un plat de cuisson de 9 x 13 po (23 x 33 cm) ou une plaque à rôtir de
10 x 14 po (25 x 36 cm)
• Deux moules à pain de 9 x 5 po (23 x 13 cm) ou 8 x 4 po (20 x 10 cm)
• Un moule long ou en cheminée
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