Sammic HP Serie Manual De Instrucciones página 35

Backofen ausgeschaltet (ON/OFF)
• Bei Ausgeschalten des Backofens sind alle Leuchtanzeige
ausgeschaltet außer dem dezimalen Punkt der
Zeitschaltuhranzeige, der die Stromversorgung
signalisiert. Alle Leuchtfelder und die Alarme sind
ausgeschaltet.
Erste Backofenaufheizung
• Bei der ersten Einschaltung des Umlüftofens werden die
Kochrezepte und die Parameter initialisiert. Auf der
Leuchtanzeige erscheint die folgende Meldung:
"dEF ProGr" e "dEF PAr"
Backofen eingeschaltet (ON/OFF)
• Beim Eingeschalten des Backofens zeigen die
Leuchtanzeige für 2 Sekunden die folgende Meldung:
"VEG/OCP/03/-2"
Während dieser Zeit werden alle Parameter und
Programme überprüft. Danach funktioniert der Backofen
in der selben Betriebsart weiter wie vor dem Ausschalten.
Alle Displays und Tasten aktivieren sich und außerdem
wird die Ofenkontrolle freigegeben. Die Displays zeigen
in Reihenfolge die Temperatur an der Kammersonde, die
Backdauer der 1. Fase, den Dampf-Prozentsatz und die
Nummer des aktiven Programms auf.
Falls die Produktsonde in der 1. Fase freigegeben sein
sollte, schaltet sich die bezügliche Leuchtdiode ein. Das
Licht ist eingeschalten.
• Falls die Produktsonde mindest für eine Fase des aktiven
Programms freigegeben werden sollte, wird auf dem
Temperatur-Display der Wert an der Produktsonde mit
blinkender Leuchtdiode für 8 Sekunden visualisiert, wenn
man die Taste SONDE drückt.
• Wenn der Installationsparameter "Son Pro" den Wert "no"
annimmt, wird die Taste gesperrt.
• Während der Vorheizungsfase des Ofens aktiviert sich
der Summer intermittierend, sobald die vorgegebene
Temperatur erreich
Installationsparameter "CIC AL" den Wert "SI" annimmt;
die akustische Signalisierung hört automatisch bei
Öffnung der Tür oder durch das Drücken einer der
Funktionstasten (ON/OFF, START/STOP, P, SONDE) auf.
• Durch das Drücken der Taste ON/OFF schaltet sich die
Maschine aus.
• Beim ersten Drücken der Taste START/STOP beginnt die
Backfase; wenn man erneut drückt wird diese abgestellt.
Wahl der Programmnummer
(Außer dem Garzyklus)
• Wenn man die Taste P drückt, scheint auf dem Display
blinkend die Nummer des ausgewählten Programms auf
(MA, 00, 01, 02, 03, ..., 20). Mit der + und - Taste kann
BEDIENUNG DER DIGITALEN SCHALTTAFEL
wird und wenn der
D
man die Wahl ändern und mit der P Taste die Wahl
speichern. Beim weiteren Drücken der P Taste kehrt man
zur normalen Betriebsart zurück, während beim Drücken
der START/STOP Taste wird der Garzyklus des eben
gewählten Programms gestartet.
• Wenn man MA wählt, aktiviert sich die manuelle
Arbeitsweise, welche später erklärt wird.
Visualisierung der Fasen und ausgewählten
Programme.
• Während die Programmnummer ausgewählt wird, werden
auf den Displays die Set-Werte der 1.Fase visualisiert und
im bezüglichem Display angegeben. Wenn man die Taste
drückt, kann man in der Reihenfolge die Werte der
verschiedenen Fasen abrufen. Falls die Produktsonde für
die aktive Fase freigegeben sein sollte, schaltet sich die
bezügliche Leuchtdiode ein und wenn man die Taste
drückt, wird der Sollwert mit blinkender Leuchtdiode, bis
zur nächsten Betätigung der Taste SONDE, visualisiert.
Wenn man die Taste
drückt, kehrt man zu der Programmnummern-Wahl zurück,
wenn man hingegen die Taste START/STOP betätigt, setzt
sich der Backzyklus des aktiven Programms in Gang.
PROGRAMMIERUNG
Wenn man die Taste
für 3 Sekunden bei eingeschaltetem Ofen drückt und falls
der Installationsparameter "CHI AVE" den Wert "SI"
annimmt, visualisieren die Displays die Eingabemaske des
Kennworts für den Zugang zur Rezept-Einstellung ("- -
-"). Durch das Drücken der Tasten + und - stellt man den
Wert der aktiven Ziffer ein, während man durch die Taste
MAN die drei Ziffern abrufen kann. Indem man die Taste
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