Rational CM 61 Instrucciones De Instalación página 18

Medio de cocción "Aire caliente"
Proceda de la manera siguiente
• Seleccionar " Aire caliente".
• Precalentamiento: precalentar siempre hasta la tempera-
tura de servicio (como mínimo hasta que se apague el testi-
go de control de la calefacción)
• Carnes asadas corto tiempo
• Alimentos congelados
• Gratinados
Cargar ...
... el bastidor de enganche o el bastidor rodante de carga
múltiple e introducirlos.
• Ajustar la temperatura de la cámara del horno.
• Ajustar el tiempo de cocción/servicio permanente o la
temperatura del núcleo.*
Indicación:
Antes de abrir la puerta de la cámara del horno esperar a que
se pare el rodete del ventilador (acumulación de calor).
Modificar ...
... en caso necesario los valores ajustados.
Sacar ...
... los recipientes una vez alcanzado el grado de cocción
deseado.
Al abrir, el vaporizador combinado se desconecta automática-
mente, pero el ventilador sigue en funcionamiento.
Control ...
... de la pieza de cocción es siempre posible:
• leyendo los valores en el display*.
• efectuando un control manual (dedos, aguja, presión).
• empleando el regulador automático del núcleo*.
Indicaciones de seguridad
• Cuidado! Vapores calientes (peligro de
escaldamiento)!
• Los recipientes y las parrillas están calientes!
• Prestar atención a que el bastidor
rodante de carga múltiple esté
correctamente enclavado!
18 *Sólo para aparatos CM
hasta 300 °C
à
precalentar a 300 °C
+
/
o
*
*