Capitolo 5
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Capacità totale dell'impilatore a cestello:
la capacità totale si calcola sulla capacità del cestello di base più la capacità dei cestelli impiegati.
L'utilizzo di 6 cestelli da 115 produce una capacità totale di 270 stoviglie (54 pezzi nel cestello di base e 6 x
36 pezzi nei 6 cestelli per stoviglie).
5.3
Esercizio
Per la messa in funzione l'apparecchiatura deve essere pulita e asciutta.
Prima di iniziare controllare se il carrello elevatore cestelli è impostato correttamente per le stoviglie da
utilizzare.
Assicurare la corretta altezza per il prelievo per evitare ferimenti o posture forzate per il personale o rottura
di stoviglie.
5.3.1
Avviare l'apparecchio
PERICOLO
AVVISO
Coprire il pozzetto di impilaggio con la calotta di copertura per evitare la perdita di calore.
Inserire la spina in una presa idonea.
Accendere l'apparecchio usando l'interruttore ON/OFF. Il LED integrato nell'interruttore si illumina
quando il dispositivo è pronto.
Con il regolatore selezionare la temperatura desiderata. Nei 4 campi di prestazione é possibile
effettuare l'impostazione continua.
AVVISO
5.3.2
Caricamento dell'unitá
Inserimento stoviglie
ATTENZIONE
Carrello elevatore cestelli
KO/50-50 | KO/65-53 | KO/50-50K | KO/65-53K | KOUH/50-50 | KOUH/65-53 | EBS/50-50 | EBS-T/50-50 | EBSH/50-50 | EBSH-T/50-50
Pericolo per alta tensione
La tensione elettrica può rappresentare un pericolo per l'incolumità delle
persone ed essere causa di lesioni.
Utilizzare esclusivamente la connessione a spina prevista in proposito. Non
avviare l'apparecchio se i cavi di allacciamento sono danneggiati o se si
presentano danni visibili.
I lavori all'impianto elettrico devono essere eseguiti solo da elettricisti
specializzati o da personale specializzato autorizzato sotto la supervisione di
un elettricista specializzato in conformità alle norme elettrotecniche.
Apparecchiature riscaldabili
Le parti di questo capitolo si riferiscono esclusivamente agli apparecchi
riscaldabili e non hanno alcun significato per apparecchi neutri.
Temperatura delle stoviglie
Secondo il numero e la disposizione delle pile di stoviglie, una temperatura
prescritta delle stoviglie viene raggiunta dopo 3 o 5 ore, in caso di coperchio a
cupola collocati e una temperatura originale delle stoviglie di almeno di 15°C.
Rotture di stoviglie
L'altezza di inserimento massima deve essere fra 3 e 5 mm al di sotto del
bordo superiore, altrimenti potrebbero verificarsi rotture di stoviglie.
Non immagazzinare i pezzi di stoviglie nei cestelli sino al bordo superiore del
cestello di stoviglie.
Funzionamento
Esercizio
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