Cargar El Aparato - Hupfer Korbstapler KO/50-50 Manual De Instrucciones

Manejo
Servicio
5.3.2

Cargar el aparato

Colocar la vajilla
PRECAUCIÓN
Como norma, ya hay cestas llenas de platos en el aparato.

Colocar los platos de uno en uno o en pilas pequeñas uniformemente dentro de la cesta.

Colocar los siguientes platos de forma que coincidan con los platos que ya se encuentran en la
cesta.

Con aparatos sin tapa el llenado máximo se alcanza cuando la parte alta de la pila de piezas de
vajilla sobresale 5 mm aproximadamente del borde de la cesta.
Sacar la vajilla
ADVERTENCIA

Sacar la tapa y depositarla.

Sacar las piezas de cada pila de forma uniforme, para evitar que la cesta se desnivele.

Sacar las cestas vacías y apilarlas en lugar adecuado.

Volver a colocar la tapa.
NOTA
NOTA
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Rotura de vajilla
La altura máxima de llenado del cesto de la vajilla debe quedar aprox. 3 a 5
mm por debajo del borde superior, de lo contrario puede producirse la rotura
de la vajilla.
No apilar las piezas de vajilla en los cestos de vajilla hasta el borde superior
de la cesta de la vajilla.
Peligro, quemadura
En los aparatos con calefacción, las temperaturas de las vajillas pueden
superar las temperaturas máximas permitidas de 65°C para las superficies de
contacto del aparato.
No tocar nunca con las manos dentro del aparato durante el servicio ni tocar
con los dedos en los calefactores.
Usar siempre guantes protectores al tomar la vajilla caliente.
Aparatos con ranuras de refrigeración
Los aparatos están destinados a la preparación de vajilla refrigerada. Los
aparatos cargados deben permanecer para este fin durante varias horas en
las cámaras frigoríficas. El tiempo de refrigeración depende de la temperatura
inicial de la vajilla, la temperatura de refrigeración y la temperatura deseada
para la vajilla. Los aparatos deben estar espaciados para poder garantizar la
circulación óptima del aire por convección alrededor de los aparatos.
Uso de la tapa
Con la tapa se garantiza, para un almacenamiento más largo, una protección
eficaz contra el polvo y el agua condensada. En los aparatos con calefacción
la tapa colocada reduce la salida del calor hacia arriba y también reduce el
tiempo de calefacción de la vajilla colocada o retarda el enfriamiento de la
vajilla ya calentada. Una rendija entre la tapa y la bandeja superior puede
ocasionar pérdidas sensibles de energía por enfriamiento, una reducción del
la temperatura máxima de la vajilla y, por tanto, una prolongación del tiempo
de calentamiento.
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Capítulo 5
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Apilador de cestas