Guia De Descongelação - DAEWOO ELECTRONICS KQG-6L3B3S Manual De Instrucciones Y Libro De Cocina

GUIA DE DESCONGELAÇÃO
Não descongele carne envolta numa cobertura. Esta
cobertura poderia fazer com que a carne se cozinhasse em
vez de se descongelar. Retire sempre a cobertura exterior e
a bandeja. Utilize apenas recipientes adequados para
microondas.
Comece a descongelar aves inteiras com a parte do peito
para baixo. Comece a descongelar a carne para assar com
a parte com mais gordura para baixo.
A forma da embalagem altera o tempo de descongelação.
Formas rectangulares e baixas são descongeladas de uma
forma mais rápida que formas mais fundas e em forma de
bloco.
Verifique o estado dos alimentos passado 1/3 do tempo de
descongelação. Poderá eventualmente dar a volta aos
alimentos, parti-los em pedaços mais pequenos, dispô-los
de outra maneira no recipiente ou mesmo retirar as partes
que já estiverem descongeladas.
Durante o processo de descongelação, o forno indicar-lhe-á
que deve dar a volta aos alimentos. Nesse momento, abra a
porta do forno e verifique o estado dos alimentos. Siga as
técnicas que a seguir se apresentam para conseguir os
melhores resultados de descongelação.
Feche depois a porta do forno e pressione o botão START
para completar o processo de descongelação.
Depois de descongelados, os alimentos deverão estar frios
mas macios por todas as áreas. Se algumas partes
estiverem ainda ligeiramente congeladas, coloque os
Gráfico de descongelação
Artigo e Peso
CARNE
Bife misto 1 lb./450g
Carne Estufada 1 / lbs./675g
1
2
Empadas (4 oz.110g )
CARNE DE PORCO
Costelas 1 lb. 450g
Costeletas 4 (5 oz./140g)
Picado
1lb./450g
AVES
Frango inteiro 2 / lbs./1125g
1
2
Peito de frango 1lb./450g
Frango frito (cortado) 2lbs./900g
Pernas de Galinha 1 / lbs./675g
1
2
PEIXE E MARISCOS
Peixe inteiro 1lb./450g
Filetes de Peixe 1 / lb./675g
1
2
Camarões / lb./225g
1
2
* Os tempos são aproximados dado que as temperaturas do congelador variam.
alimentos novamente no microondas durante breves
instantes ou deixe que os alimentos repousem durante
alguns minutos até à descongelação completa. Depois de
descongelados, deixe os alimentos em repouso durante 5 a
60 minutos se ainda existirem algumas zonas ligeiramente
congeladas.
A carne de ave e o peixe poderão também ser colocados
debaixo de água corrente fria para completar o processo de
descongelação.
➪ Vire: Carne para assar, costeletas, aves inteiras, peito de
peru, cachorros quentes, salsichas, bifes ou fatias de carne.
➪ Reordene: Parta em pedaços ou separe pedaços de bife, de
carne, porções de carne para hamburguers, carne picada,
frango ou pedaços de marisco ou ainda pedaços de carne
como os que se usam para confeccionar estufado de carne
de vaca.
➪ Cubra: Utilize pequenas tiras de papel de alumínio para
proteger áreas finas ou as bordas de pedaços de carne de
forma irregular como por exemplo asas de frango. Para
evitar o fenómeno de centelhamento, não permita que o
papel de alumínio esteja a menos de 1 polegada de
distância das paredes ou da porta do forno.
➪ Retire: Para evitar que os alimentos se cozam, as porções
descongeladas deverão ser retiradas do forno
imediatamente depois de descongeladas. Desta forma
pode-se reduzir o tempo de descongelação de alimentos
com peso inferior a 3 libras (1350 g).
Tempo de Tempo de
Descongelação Repouso
9-11 min. 15-20 min.
13-17 min. 25-30 min.
9-11 min. 15-20 min.
9-11 min. 25-30 min.
10-12 min. 25-30 min.
10-12 min. 15-20 min.
21-25 min. 45-90 min.
11-14 min. 15-30 min.
18-20 min. 25-30 min.
14-17 min. 15-30 min.
7-10 min. 15-20 min.
10-12 min. 15-20 min.
3-5 min. 15-20 min.
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Técnicas Especiais
Espalhar e retirar as porções descongeladas
com um garfo.
Separar e mexer uma vez.
Virar a meio do tempo.
Separar e mexer uma vez.
Separar e virar uma vez.
Espalhar e retirar as porções descongeladas
com um garfo.
Com o peito para baixo. Virar a meio do tempo.
Proteger, se for necessário.
Separar e mexer uma vez.
Separar e mexer uma vez.
Separar e mexer uma vez.
Virar a meio do tempo.
Proteger, se for necessário.
Separar e virar uma vez.
Separar e mexer uma vez.