Tabla de contenido
Ajuste para asar
Use la función de asar para cocinar carnes que requieran exposición
directa al calor radiante para obtener un dorado ideal.
Coloque la parrilla como se sugiere en la tabla 2 (Consulte la
figura
4).
En caso de que se produzca un incendio en el
ADVERTENCIA
horno, cierre la puerta y apague el horno. Si el fuego no se apaga, utilice
un extintor de Clase B/C. No vierta agua o harina en el fuego. La harina
puede ser explosiva. La asadera y su accesorio permite drenar la grasa y
mantenerla alejada del gran calor del asador. No use la bandeja sin el
accesorio. No cubra el accesorio con papel de aluminio, ya que la grasa se
puede encender.
PRECAUCIÓN
Siempre use agarraderas o guantes para
hornear cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior del horno y
las parrillas se calientan mucho, lo que podría causar quemaduras.
Siempre tire de la parrilla hasta que llegue a la posición de detención
antes de dar vuelta o sacar el alimento.
Figura 4: Posiciones de la parrilla
PRECAUCIÓN
No cubra el accesorio de la asadera con papel
de aluminio. La grasa expuesta puede arder. No utilice una parrilla de
braseado para asar.
Tabla 2:
Sugerencias de ajustes para asar
Alimento
Filete de 1 pulgada de grueso
Filete de 1 pulgada de grueso
Filete de 1 pulgada de grueso
Filete de 1 pulgada de grueso
Chuletas de cerdo de 1,9 cm (3/
4") de grosor
Pollo con hueso
Pollo deshuesado
Pescado
Camarones
Hamburguesa de 1 pulgada de
grueso
Hamburguesa de 1 pulgada de
grueso
Hamburguesa de 1 pulgada de
grueso
*
El Departamento de Agricultura de EE.UU. establece "La carne a punto es popular, pero debe saber que cocinarla a solamente 60°C (140°F) significa que
algunos organismos venenosos podrían sobrevivir".
(Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. Junio de 1985). **La temperatura más baja recomendada por el USDA es de 63°C (145°F) para la
carne de res fresca a punto.
Si se desea bien cocida es de 77ºC (170°F). NOTA: El asado genera algo de humo. Si el humo es excesivo, coloque los alimentos más lejos del elemento de
asado. Vigile siempre los alimentos para que no se quemen.
Posición de
Ajuste
la parrilla
4º
Hi (alto)
4º
Hi (alto)
4º
Hi (alto)
4º
Hi (alto)
4º
Hi (alto)
3º
Lo (bajo)
4º
Lo (bajo)
4º
Hi (alto)
4º
Hi (alto)
4º
Hi (alto)
4º
Hi (alto)
4º
Hi (alto)
Para programar el asado:
1.
Coloque las parrillas cuando el horno esté frío.
2.
Pulse Broil. La pantalla mostrará
3.
Pulse
para asado HI (fuerte) o
La mayoría de los alimentos se pueden asar con el ajuste HI.
Seleccione el ajuste de asado LO para evitar un dorado excesivo
o secar alimentos que deban cocinarse muy hechos.
4.
Para obtener resultados óptimos de dorado, precaliente el horno
durante 2 minutos antes de agregar los alimentos.
5.
Coloque el accesorio en la asadera, después coloque el alimento
sobre el accesorio.
6.
Coloque la asadera y el accesorio sobre la parrilla del horno.
Ase con la puerta del horno cerrada.
7.
Ase por un lado hasta que se dore el alimento. De la vuelta al
alimento y áselo por el otro lado.
8.
Cuando termine de asar, o para cancelar, pulse
Importante: Si este electrodoméstico no está provisto con asadera y
accesorio, pueden ser adquiridas en Sears. Llame al 1-844-553-6667
y pida el kit de asadera 5304442087.
Asadera y
accesorio
Tiempo de cocción en minutos
1º lado
2º lado
5
4
6
4
7
5
8
7
8
6
20
10
8
6
como se indica
como se indica
5
4
9
7
10
8
13
Controles del horno
— —
.
para asado LO (suave).
.
STOP
STOP
Temperatura
Grado de
interior
cocción
60°C (140°F)*
Jugoso*
63°C (145°F)*
A punto**
71°C (160°F)
Término medio
77°C (170°F)
Bien cocido
77°C (170°F)
Bien cocido
77°C (170°F)
Bien cocido
77°C (170°F)
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
60°C (140°F)*
Jugoso*
71°C (160°F)
Medio
77°C (170°F)
Bien cocido
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