Mantenimiento Y Limpieza; Advertencias; Limpieza Del Equipo - Cuppone Pizzaform PZF/30 Manual De Uso Y Mantenimiento

Mantenimiento y limpieza

Advertencias

Antes de llevar a cabo cualquier operación de limpieza,
desconecte el suministro eléctrico
es necesario
equipo (mediante el interruptor de la instalación), use el
equipo de protección personal adecuado (por ejemplo, guan-
tes, etc.) y espere el enfriamiento de todas las partes del equipo.
El usuario debe efectuar solo operaciones de mantenimiento
ordinario, para el mantenimiento extraordinario póngase en
contacto con un Centro de asistencia y solicite la intervención
de un técnico autorizado. El Fabricante no reconoce en garan-
tía los daños derivados de una falta de limpieza o limpieza
equivocada (por ejemplo, utilización de detergentes no ade-
cuados).
La limpieza de cualquier componente debe llevar-
se a cabo en un producto completamente frío y
usando un equipo de protección personal (por
ejemplo, guantes, etc.).
Para la limpieza de cualquier componente o accesorio
NO utilice:
• detergentes abrasivos o en polvo;
• detergentes agresivos o corrosivos (por ejemplo, ácido clor-
hídrico, muriático o sulfúrico, cloro, soda cáustica, etc...).
¡Atención! No use estas sustancias ni siquiera para limpiar la
subestructura / suelo debajo del equipo o la base;
• utensilios abrasivos o en punta (por ejemplo, esponjas abrasi-
vas, rascadores, cepillos de acero, etc...);
• chorros de agua a vapor o a presión.
Para asegurarse de que el equipo esté en condiciones
de utilización y seguridad perfectas, se aconseja
someterlo al menos una vez al año a mantenimiento y
control por parte de un centro de asistencia autorizado.
Ed. 0121 - 70702572 REV03 Pizzaform - Uso y mantenimiento

Limpieza del equipo

Limpieza de las piezas externas de acero
al
Fig. 24
Asegúrese de que la alimentación eléctrica se haya des-
conectado y que el equipo no esté a una temperatura
demasiado alta que pueda causar quemaduras al ope-
rador o dañar los instrumentos utilizados para la limpieza.
Use un paño empapado en agua jabonosa tibia y termine con
un enjuague y secado minucioso, teniendo cuidado de elimi-
nar todo rastro de detergente.
Desengrase e higienización de los platos
Fig. 24
Asegúrese de que la alimentación eléctrica haya sido
desconectada y que los platos están a temperatura
ambiente para no causar quemaduras al operador o
dañar los instrumentos utilizados para la limpieza.
Si fuera necesario, elimine los restos de masa más gruesos con
un raspador plano, teniendo cuidado de no rayar los platos.
Posteriormente, utilice un paño empapado en agua caliente
y jabón o, alternativamente, utilice un detergente neutro, no
agresivo, apto para limpiar componentes en contacto con
alimentos. Termina con un enjuague y secado minucioso,
teniendo cuidado de eliminar todo rastro de detergente.
Limpieza de la pantalla
Limpie la pantalla con un paño suave y un poco de detergen-
te para superficies delicadas. Evite utilizar grandes cantidades
de producto ya que cualquier infiltración podría causar daños
graves a la pantalla. También evite el uso de detergentes dema-
siado agresivos que podrían dañar el material de construcción
de la pantalla (policarbonato).
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Fig. 24
H O
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