Placa Para Contagem Rápida De Coliformes - 3M Petrifilm 6402 Manual Del Usuario

(Português)
3M™ Petrifilm™
6402/6412
Placa para contagem rápida de coliformes
DESCRIÇÃO
A placa 3M™ Petrifilm™ RCC para contagem rápida de coliformes é um sistema de meio de cultura pronto para amostragem que contém
nutrientes de vermelho violeta bile (VRB), géis hidrossolúveis a frio, indicador de pH para detectar ácidos e indicador de tetrazólio para facilitar
a enumeração das colônias. As placas Petrifilm para contagem rápida de coliformes são usadas para detecção de bactérias coliformes nas
indústrias de alimento e de laticínios. Os componentes das placas de RCC Petrifilm são descontaminados, porém não esterilizados.
A 3M Microbiology tem certificação ISO 9001.
A AOAC International e o Bacteriological Analytical Manual (BAM) da FDA dos EUA definem coliformes como bastonetes gram-negativos que
produzem ácido e gás a partir de lactose durante a fermentação metabólica. À medida que colônias crescem na placa de Petrifilm e produzem
ácido, o indicador da placa muda de vermelho-alaranjado para amarelo, dando indicação presuntiva de coliformes. O gás preso ao redor das
colônias de coliformes indica a confirmação de coliformes.
A ISO define coliformes de acordo com sua capacidade de se multiplicar em meios seletivos, específicos de cada método. O método ISO 4832,
referente à enumeração de coliformes pela técnica de contagem de colônias, define coliformes pelos tamanho da colônia e como produtores de
ácido em ágar vermelho violeta bile com lactose (VRBL). Em placas de RCC Petrifilm, os coliformes produtores de ácido são indicados por zonas
ácidas amarelas ou colônias vermelhas, com ou sem gás. O método ISO 4831, referente à enumeração de coliformes pela técnica do número
mais provável (MPN, Most Probable Number), define coliformes por sua capacidade de se multiplicar e de produzir gás a partir de lactose em
um meio de cultura seletivo. Em placas de Petrifilm RCC, estes coliformes são indicados por colônias vermelhas associadas a gás. A AFNOR
validou as placas Petrifilm RCC como um método comparável aos métodos ISO 4831 e ISO 4832.
CUIDADOS
A 3M não documentou as placas Petrifilm RCC para uso em indústrias que não sejam as de alimentos e de bebidas. Por exemplo, a 3M não
documentou as placas Petrifilm RCC para o teste de água, de produtos farmacêuticos ou de cosméticos. A aceitação do método de placa
Petrifilm RCC para o teste de água, de acordo com uma norma oficial local aceita, fica a exclusivo critério e é de exclusiva responsabilidade
do usuário final.
As placas Petrifilm RCC não foram testadas com todos os possíveis produtos alimentícios, processos alimentícios, protocolos de testes ou todas
as possíveis variedades de coliformes ou demais bactérias.
A placas Petrifilm RCC não diferencia qualquer variedade de coliformes das demais.
Não use as placas Petrifilm RCC no diagnóstico de doenças de seres humanos ou de animais.
Para informações sobre a documentação do desempenho do produto, entre em contato com seu representante legal de produtos para
microbiologia 3M.
RESPONSABILIDADE DO USUÁRIO
Nenhum meio de cultura recupera exatamente as mesmas cepas ou enumera uma determinada cepa da mesma forma que qualquer outro meio
de cultura. Além disso, fatores externos como métodos de amostragem, protocolos de teste, tempo de preparo e de manuseio, podem influenciar
a recuperação e a enumeração. A própria amostra de alimento pode influenciar os resultados. Por exemplo, alimentos com alto teor de açúcar
podem aumentar o potencial de produção de gás de enterobactérias não coliformes.
É responsabilidade do usuário, quando selecionar qualquer método de teste, avaliar um número suficiente de amostras de um determinado
alimento que satisfaçam o usuário de que os métodos de teste atendem aos critérios do usuário.
Também é responsabilidade do usuário determinar que quaisquer métodos de teste e resultados obtidos satisfaçam as exigências de seus
clientes e/ou fornecedores.
Como em qualquer outro meio de cultura, os resultados das placas de Petrifilm RCC não constituem uma garantia da qualidade dos produtos
ou dos processos que estão sendo com elas testados.
O usuário deverá dar treinamento adequado ao seu pessoal técnico: por exemplo, Boas Práticas de Laboratório (Food and Drug Administration dos
Estados Unidos, Título 21, Parte 58 do Código de Regulamentação Federal) ou a norma ISO 17025.
ISENÇÃO DE GARANTIA/DIREITOS LIMITADOS
EXCETO ONDE FOR PROIBIDO POR LEI, A 3M NÃO ASSUME A RESPONSABILIDADE POR QUAISQUER GARANTIAS EXPRESSAS OU IMPLÍCITAS,
INCLUSIVE, MAS NÃO LIMITADAS A, QUALQUER GARANTIA DE NEGOCIABILIDADE OU ADEQUAÇÃO A UM USO ESPECÍFICO. Se for provado que
uma placa Petrifilm 3M apresenta defeito, a 3M ou o seu distribuidor autorizado procederão à substituição ou, a seu exclusivo critério, restituirão
o dinheiro da compra dessa placa. Estes são os únicos direitos. A 3M dever ser prontamente notificada dentro de sessenta dias contados a partir
da descoberta de qualquer suspeita de defeito, e o produto deve ser enviado à 3M. Entre em contato com o Centro de Relacionamento com
o Cliente (1-800-328-1671 nos EUA) ou com o seu representante de produtos para 3M Microbiology, a fim de obter autorização de devolução
de mercadoria.
1