Puesta En Servicio E Instalación - Sammic PP+ Serie Manual De Instrucciones

INDICACIONES PARA EL MARCADO CE.
Cada máquina lleva los siguientes identifi-
cadores:
· Nombre y dirección del fabricante:
SAMMIC, S.L. Basarte
Gipuzkoa (SPAIN).
· Marca "CE".
· Se Indica el modelo de máquina en el
apartado siguiente.
· El número de serie se indica en la hoja de
garantía y en la declaración de conformi-
dad.
MODELOS
Este manual describe la instalación, funcio-
namiento y mantenimiento de las pelado-
ras PP-6+, PP-12+ (simples), PPC-6+, PPC-
12+ (combinadas).
La referencia del modelo y sus característi-
cas se indican en la placa de identificación
colocada sobre la máquina.
Estas peladoras están diseñadas y fabrica-
das de acuerdo con las directivas Europeas:
2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.
PUESTA EN SERVICIO E INSTALACIÓN
Para conseguir las mejores prestaciones,
así como una buena conservación de la
máquina, hay que seguir cuidadosamente
las instrucciones de puesta en servicio e
instalación contenidas en este manual y las
condiciones previstas de utilización.
E
MPLAZAMIENTO
Colocar la máquina sobre una superficie
plana, horizontal, rígida para evitar vibra-
ciones y ruidos.
En el lugar de emplazamiento, la máquina
necesita una toma de corriente, una toma
de agua fría y un desagüe.
2
ES
C
ONEXIÓN ELÉCTRICA
Comprobar que las características eléctri-
cas de la máquina coinciden con la red.
1 Azkoitia Máquinas monofásicas: 230V / 50 Hz / 1
; 220V / 60 Hz / 1 ; 120V / 60 Hz / 1.
Preparar una toma de corriente mural, que
este siempre accesible, con protección
diferencial y magneto térmica de 2P de 16
A , con su clavija correspondiente.
Máquinas trifásicas: 230- 400V / 50 Hz /
3 (conectado a 400V) ; 220- 380V / 60 Hz
/ 3 (conectado a 220V).
Preparar una toma de corriente mural, que
este siempre accesible, con protección
diferencial y magneto térmica de 4P de 16
A, con su clavija correspondiente.
Para cambiar de voltaje, cambiar como se
indica en el esquema eléctrico.
Sentido de giro: El plato debe girar según la
flecha indicada en la peladora (contrario a
las agujas del reloj), si gira en sentido
inverso el sentido de giro se invierte inter-
cambiando dos hilos en el cable de alimen-
tación.
Características del cable:
Las peladoras se suministran con 1.8 m de
cable con recubrimiento termo plástico. ES
OBLIGATORIO LA CONEXIÓN A TIERRA. El
hilo de toma a tierra está señalizado.
E
NTRADA DEL AGUA
Diámetro exterior de la boquilla de entrada
Ø 12 mm. Conectar el grifo de agua fría por
medio de una manguera que soporte pre-
sión no inferior a 6 kg/cm
D
ESAGÜE
Evitar los codos e inclinaciones que dificul-
ten el desagüe. Diámetro de salida para
todos los modelos salida Ø 46 mm.
P
UERTA SALIDA PATATAS PELADAS
La puerta de evacuación de patatas puede
ser orientada después de soltar los 2 torni-
llos de la base del cilindro.
S
OPORTE CON O SIN FILTRO
PP-6+, PP-12+ (simples), PPC-6+, PPC-12+
(combinadas) pueden instalarse encima de
una mesa rígida o sobre soporte SAMMIC. En
todos modelos al objeto de facilitar el des-
agüe, siempre se recomienda el soporte.
CONDICIONES PREVISTAS DE FUNCIO-
NAMIENTO. UTILIZACIÓN
Antes de utilizar por primera vez la máqui-
na, limpiar la zona de contacto con alimen-
tos con agua jabonosa (templada), aclarar y
dejarla secar
C
ARGA DE LA MÁQUINA
La máquina se carga levantando la tapa de
la máquina cargando ésta con un máximo
de 5-6 Kg la PP-6+ y PPC-6+ y 10-12 Kg de
patatas la PP-12+ y PPC-12+, dependiendo
del tamaño de las patatas. Las patatas no
deben contener piedras u otros materiales
que puedan dañar la máquina.
P
ROGRAMAR LA DURACIÓN DEL CICLO Y PUESTA EN
MARCHA
Se abre el grifo de entrada de agua, se ajus-
ta el temporizador al tiempo deseado y se
pone en marcha la máquina.
2 .
V
ACIADO DE LA MÁQUINA
Para realizar el vaciado de la máquina se
coloca delante de la puerta un recipiente
para la recogida las patatas peladas de
similar volumen. Se abre la puerta con una
.