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FREIDORAS A GAS SERIES VK / TR / VFRY
ADVERTENCIA
cuidado cuando opere, limpie y dé servicio a la freidora.
ADVERTENCIA
graves. No mueva la freidora sin antes haber drenado del tanque todo el aceite para
freír.
ADVERTENCIA
APAGADO DEL EQUIPO POR EXCESO DE TEMPERATURA
Si el aceite se sobrecalienta, el dispositivo de apagado de alta temperatura apagará la válvula
de gas.
Si la freidora se apaga debido al sobrecalentamiento, no la encienda hasta que la temperatura
del aceite esté debajo de los 300°F (149°C).
Si continúa el sobrecalentamiento, contacte a la oficina de servicio de Hobart.
Limpieza
Las freidoras nuevas se limpian en la fábrica para quitar cualquier signo visible de polvo,
aceite, grasa, etc. derivado del proceso de fabricación.
Antes de preparar cualquier alimento, quite muy bien el aceite protector de todas las partes de
la superficie y del interior de tanque con agua jabonosa caliente para quitar cualquier residuo
de la película de aceite, polvo o sedimento.
AVISO
◆
Lave los accesorios que vengan con el equipo.
◆
Enjuague la freidora y los accesorios y drénela.
◆
Seque completamente el tanque con un paño limpio y suave.
◆
Cierre la válvula de drenado.
◆
Llene el tanque de la freidora con aceite.
◆
El nivel de aceite debe estar entre las líneas mín. y máx. del tanque de la freidora.
◆
El aceite se expandirá cuando se caliente. No llene el tanque pasando el nivel máximo.
◆
Agregue aceite nuevo cuando sea necesario para mantener el nivel de aceite.
VULCAN
FUNCIONAMIENTO
El aceite y las partes calientes pueden ocasionar quemaduras. Tenga
Las salpicaduras del aceite para freír pueden causar quemaduras
No utilice la freidora durante un corte de energía.
ANTES DE UTILIZAR EL EQUIPO POR PRIMERA VEZ
No utilice limpiadores con cloro, sulfato o sulfuro.
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F-32971 Rev. S (01-17)
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