Mantenimiento; Equipamiento; Otras Observaciones Importantes; Incidencias De Funcionamiento - Sammic BE-10 Manual De Usuario

2. C
OLOCACIÓN DE LOS ÚTILES
- Poner el soporte de caldero en la posición baja.
- Enganchar el eje del útil en el porta-útil.
- Para facilitar este proceso, colocar previamente
el útil en el caldero.
3. S
ELECCIONAR EL TIEMPO Y LA VELOCIDAD
Adaptar la velocidad y el útil al trabajo que se
va a realizar, teniendo en cuenta que la fuerza
de arrastre disponible (par) aumenta cuando
disminuye la velocidad.
4. F
UNCIONAMIENTO
La batidora sólo se pone en marcha si el
soporte del caldero está en la posición alta y la
rejilla de seguridad bajada. Si falta alguna de
las seguridades al pulsar marcha la máquina no
arranca y se visualiza "SE".
5. C
APACIDADES MÁXIMAS
La capacidad de trabajo de una batidora está
en función de:
-la herramienta utilizada,
-la naturaleza, cantidad y densidad de la masa
-la velocidad adecuada.
La superación de las cantidades máximas
aconsejadas va en perjuicio del trabajo y de
la longevidad de la máquina.

MANTENIMIENTO

ATENCIÓN: Antes de cualquier intervención
para la limpieza, revisión o reparación de la
batidora, obligatoriamente
desconectar la batidora de la red.
- El caldero y los útiles de trabajo, por estar en
contacto con la masa, se deben limpiar
inmediatamente después de su utilización, con
agua caliente y un detergente admitido en
alimentación. Después, aclarar con abundante
agua caliente y desinfectar con un paño suave
impregnado en alcohol etílico (90º).
- El exterior de la máquina NO SE DEBE
limpiar con un chorro directo de agua.
Emplear para su limpieza un paño húmedo y
cualquier detergente habitual.
- Vigilar periódicamente que las rejillas de
ventilación traseras no se obstruyan.
- Secar y engrasar con vaselina las guías del soporte.
- Nivel de ruido de la máquina, en marcha,
colocada a 1,6 m de altura y 1 m de distancia,
inferior a 75 dB(A). Ruido de fondo: 32 db(A).

INCIDENCIAS DE FUNCIONAMIENTO:

- El variador de velocidad electrónico dispone
de protecciones ante fluctuaciones de tensión
e intensidad, o calentamientos excesivos. En
el caso de que la máquina se pare y se
visualice "E1" en el display, indica que alguna
protección ha actuado. Para salir de este
estado pulsar "parada" (G) o desconectar la
máquina de la red y esperar.
. - El caldero está en posición y la rejilla bajada.
Pulsamos marcha y en el visor aparece "SE".
Algún detector estropeado o suelto.
- El sentido de giro del planetario no es el
correcto. Cambiar las fases del motor en la
salida del variador.
- En caso de deterioro del cable de alimentación,
su sustitución deberá ser realizada en un
servicio técnico autorizado por SAMMIC S.L.
- La batidora tiene más par trabajando a baja
velocidad. Si se ve que la máquina está
teniendo problemas por frenadas, reducir la
velocidad. Si los problemas persisten parar y
revisar la cantidad o la calidad de la masa o
mezcla.

EQUIPAMIENTO

Standard
El equipamiento standard incluye un caldero
inoxidable y tres útiles diferentes:
1. Gancho amasador, de forma espiral, para
todas las masas duras.
2. Paleta mezcladora, para masas blandas de
pastelería.
3. Revolvedora, para todo tipo de emulsiones.
hay que Accesorios opcionales: (ver pag.8)
- Equipo de 10 litros para las batidoras BE-20 y
BE-20 I. Cód.:1500222.
- Equipo de 20 litros para la batidora BE-40.
Cód.:1500242.

OTRAS OBSERVACIONES IMPORTANTES

Este aparato no esta destinado para ser usado
por personas (incluido niños) cuyas capacidades
físicas, sensoriales o mentales estén reducidas,
o carezcan de experiencia o conocimiento, salvo
si han tenido supervisión o instrucciones
relativas al uso del aparato por una persona
responsable de su seguridad.
ES 3