MANTENIMIENTO
Importante: Antes de cualquier intervención para la limpieza, revisión
o reparación de la batidora, obligatoriamente hay que desconectar la
batidora de la red.
Engrase
Periódicamente (al menos una vez al mes) secar y engrasar con vaseli-
na las guías del soporte del caldero.
El resto de los componentes mecánicos (engranes, rodamientos,...)
están engrasados de por vida, por lo que no necesitan mantenimiento.
Tensado y cambio de la correa
Verificar periódicamente (al menos una vez al año) el estado de la
correa. Para ello es necesario abrir la tapa de mandos (B), con cuidado
de no estirar excesivamente el cable del panel de mandos.
En caso de que la correa esté dañada, sustituirla por una nueva. Para
ello:
- A flojar los 4 tornillos del soporte motor, para poder soltar la correa.
- Sustituir la correa por una nueva.
- Tensar la correa desplazando el soporte del motor (la tensión no debe
ser excesiva), y volver a atornillar los 4 tornillos del soporte motor.
Si la correa no está tensa aflojar los tornillos del soporte motor y tensar
la correa de la forma explicada en el punto anterior.
Otras observaciones
En caso de deterioro del cable de alimentación, su sustitución deberá
ser realizada en un servicio técnico autorizado por SAMMIC
Si se detecta cualquier anomalía en el funcionamiento de la máquina,
contactar cuanto antes con un servicio técnico autorizado por SAMMIC
EQUIPAMIENTO (FIG. 2)
El equipamiento standard incluye un caldero inoxidable y tres útiles
diferentes:
1. Gancho amasador, de forma espiral, para todas las masas duras.
2. Paleta mezcladora, para masas blandas de pastelería.
3. Revolvedora, para todo tipo de emulsiones.
LIMPIEZA E HIGIENE
El caldero (H) y los útiles de trabajo, por estar en contacto con la masa,
se deben limpiar inmediatamente después de su utilización. Para ello:
- Prepare una solución jabonosa, mezclando cuatro cucharadas de un
producto de limpieza multiuso por cada litro de agua.
- Utilizando un paño suave humedecido en el agua jabonosa limpie los
restos de alimentos que pudieran haber quedado.
- Deje reposar en la solución jabonosa al menos 30 min.
- Retirar los restos de jabón con agua.
- Una vez limpios, dejar secar a temperatura ambiente.
- El exterior de la máquina NO SE DEBE limpiar con un chorro directo
de agua. Emplear para su limpieza un paño húmedo y cualquier
detergente multiuso.
- Vigilar periódicamente que las rejillas de ventilación traseras no se
obstruyan.
- Para proceder a la limpieza de la protección de seguridad (I) es
conveniente desmontarla, para ello desenroscar las dos manetas (J),
quitar la palanca de subida y bajada del caldero (E) y sacar la protec-
ción de seguridad (I). Una vez desmontada, se puede limpiar usando
productos de limpieza que no sean abrasivos (para evitar el rayado) y
en chorro de agua. Para la colocación, proceder a la inversa.
SEGURIDAD
- La pantalla de seguridad (I) detiene el motor en caso de que se levan-
te, y no permite acceder al útil mientras la máquina está en marcha.
- La bajada del soporte del caldero (F) provoca la parada de la máqui-
na.
- Es necesario ajustar el mando de velocidad (A.1) al mínimo para
poder poner en marcha la máquina.
- El tiempo de parada de la herramienta es inferior a 3 segundos a
cualquier velocidad.
- En caso de fallo de tensión de red, la máquina no se pone en marcha
al restablecerse la tensión.
- La máquina está protegida contra sobretensiones, sobrecargas y
calentamientos.
- PRECAUCION: No se debe poner en marcha la máquina sin el calde-
ro en su posición.
INCIDENCIAS DE FUNCIONAMIENTO
La batidora no arranca
Comprobar que:
- La batidora está enchufada y hay tensión en la red.
- La pantalla de seguridad (I) está bajada
- El caldero (H) está en su posición de trabajo.
- El mando de velocidad (A.1) está en posición mínima.
La batidora se detiene mientras está trabajando
- Si el motor está caliente, esperar algunos minutos a que se enfríe
antes de volverlo a poner en marcha.
- Si se ha sobrecargado la máquina, reducir la carga antes de volverlo
a poner en marcha.
Otras anomalías
- Si la máquina produce un ruido de golpes metálicos, comprobar que
la herramienta no esté deformada y que el caldero esté bien posicio-
nado en el soporte.
- Si el motor gira pero la herramienta no avanza o lo hace a golpes,
comprobar el estado de la correa.
- P uede ocurrir que debido a fluctuaciones en la red eléctrica los apara-
tos queden bloqueados por seguridad. En estos casos para reestable-
cer el funcionamiento normal es necesario desconectar y conectar el
aparato.
OTRAS OBSERVACIONES IMPORTANTES
· Nivel de ruido de la máquina, en marcha, colocada a 1.6 m de altura y
1 m de distancia, inferior a 80dB(A). Ruido de fondo: 45 dB(A).
· Este aparato no esta destinado para ser usado por niños o personas
cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén reducidas, o
carezcan de experiencia o conocimiento, salvo si han tenido super-
visión o instrucciones relativas al uso del aparato por una persona
responsable de su seguridad.
· Los niños deberían ser supervisados para asegurar que no jueguen
con el aparato.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Los materiales utilizados en la construcción de la máquina han sido
seleccionados según las normas vigentes en materia de alimentación
(NSF).
CARACTERÍSTICAS
CAPACIDAD DEL CALDERO
ALIMENTACIÓN
POTENCIA
DIMENSIONES
Ancho
Fondo
Alto
PESO NETO
7
BM-5
BM-5E
1
1
5 l. · 5
/
gls
5 l. · 5
/
gls
4
4
230V - 50/60 Hz / 1~
115V - 50/60 Hz / 1~
1
3
250 W ·
/
Hp
300W ·
/
Hp
4
8
1
1
310 mm · 12
/
"
310 mm · 12
/
4
4
382 mm · 15 "
382 mm · 15 "
1
1
537 mm · 21
/
"
537 mm · 21
/
4
4
1
7
15.8 kg · 37
/
lbs
14 kg · 30
/
lbs
2
8
ES
"
"
