Tabla De Contenido - ifi SAM80 Manual Para El Uso Y Mantenimiento

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Sommario
INTRODUZIONE ..................................................................................................................................... 4
1 SPECIFICHE TECNICHE ....................................................................................................................... 5
1.1 DESCRIZIONE DELLA VETRINA ....................................................................................................... 5
1.1.1 STRUTTURA .................................................................................................................................... 5
1.1.2 UNITA' REFRIGERANTE ................................................................................................................. 5
1.2 MODELLI ............................................................................................................................................. 5
1.3 IDENTIFICAZIONE .............................................................................................................................. 6
1.4 NORME APPLICATE ........................................................................................................................... 6
1.5 CARATTERISTICHE TECNICHE ........................................................................................................ 6
1.6 DIMENSIONI DI INGOMBRO E PESI ................................................................................................. 9
2 INSTALLAZIONE ................................................................................................................................. 10
2.1 TRASPORTO .................................................................................................................................... 10
2.2 SOLLEVAMENTO E MOVIMENTAZIONE......................................................................................... 10
2.3 POSIZIONAMENTO .......................................................................................................................... 10
2.4 SPECIFICHE AMBIENTALI ............................................................................................................... 10
2.5 RIMOZIONE DEI LISTELLI DI SCORRIMENTO ............................................................................... 11
2.6 MONTAGGIO VETRINA .................................................................................................................... 14
2.6.1 COMPONENTI PER MONTAGGIO CASTELLO ............................................................................ 14
2.6.2 MONTAGGIO CASTELLO VETRI .................................................................................................. 15
2.6.3 PREPARAZIONE CAPPELLO IN VETRO ...................................................................................... 17
2.6.3.a PREDISPOSIZIONE MENSOLE (OPZIONALE) ......................................................................... 17
2.6.3.b MENSOLA CALDA (OPZIONALE) .............................................................................................. 18
2.6.4 FISSAGGIO MONTANTE NELLA VETRINA VERSIONE TERMINALE ......................................... 19
2.6.4.a PREDISPOSIZIONE MENSOLE (opzionale) .............................................................................. 19
2.6.4.b FISSAGGIO MONTANTE ............................................................................................................ 19
2.6.5 MONTAGGIO CAPPELLO ............................................................................................................. 20
2.6.5.a MONTAGGIO MENSOLE (OPZIONALE) .................................................................................... 21
2.6.5.b MONTAGGIO VETRO FRONTALE ............................................................................................. 23
2.7 ACCOSTAMENTI .............................................................................................................................. 25
2.7.1 ACCOSTAMENTO TRA VETRINE LINEARI .................................................................................. 25
2.7.2 ACCOSTAMENTO TRA UNA VETRINA LINEARE ED UNA TERMINALE ..................................... 27
2.7.3 MONTAGGIO DEGLI SCORREVOLI ............................................................................................. 28
2.8 COLLEGAMENTO ELETTRICO ....................................................................................................... 30
2.9 NOTE AMBIENTALI ........................................................................................................................... 30
3 FUNZIONAMENTO .............................................................................................................................. 31
3.1 OPERAZIONI PRELIMINARI DI CONTROLLO ................................................................................ 31
3.2 AVVIAMENTO ................................................................................................................................... 31
3.3 SBRINAMENTO AUTOMATICO ........................................................................................................ 31
3.4 OPZIONE BT-TN ............................................................................................................................... 32
3.5 COMMUTAZIONE Gelateria-Pasticceria ........................................................................................... 32
3.6 SPOSTAMENTO DELLA VETRINA (OPZIONE RUOTE A SCOMPARSA) ....................................... 32
4 MANUTENZIONE ORDINARIA ........................................................................................................... 33
4.1 OPERAZIONI PRELIMINARI DI SICUREZZA................................................................................... 33
4.2 PULIZIA CONDENSATORE .............................................................................................................. 33
4.3 PULIZIA INTERNO ED ESTERNO DELLA VETRINA ....................................................................... 33
4.3.1 PULIZIA GIORNALIERA ................................................................................................................. 33
4.3.2 PULIZIA SETTIMANALE ................................................................................................................ 34
4.3.3 PULIZIA CONVOGLIATORE ALVEOLARE (SOLO VERSIONE PASTICCERIA) .......................... 34
4.3.4 PULIZIA VERSIONI FREDDO/CALDO E CALDO SECCO ............................................................ 34
4.4 PULIZIA VASCHETTA RACCOGLICONDENSA .............................................................................. 35
4.5 OTTIMIZZAZIONE MOVIMENTO DEGLI SCORREVOLI HCS ....................................................... 35
5 MANUTENZIONE STRAORDINARIA ................................................................................................. 36
5.1 OPERAZIONI PRELIMINARI DI SICUREZZA................................................................................... 36
5.2 SOSTITUZIONE VETRO FRONTALE ............................................................................................... 36
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