Bartscher 162913 Manual De Uso Y Mantenimento página 196

Рекомендации по использованию фритюрного масла или твердого жира
 Для приготовления во фритюре использовать соответствующее масло
(например, растительное, подсолнечное, ореховое и т.п.) или твердый жир.
Внимание: Твердый жир следует предварительно растопить в
отдельной посуде!
 Использовать только масло и жир, пригодные для работы в высокой
температуре.
 Не смешивать разные виды масла и жира, т.к. они могут иметь разные
точки кипения.
ОСТОРОЖНО! Опасность получения ожогов!
Для приготовления продуктов фри не следует
использовать отработанное масло, так как сниженная
температура воспламенения увеличивает риск
самовозгорания и имеет большую тенденцию к пено-
образованию. Кроме того, существует возможность
повышенного образования дыма и запаха.

Масло следует вливать осторожно (ок. 8 литров) до достижения требуемого
уровня (между отметкой „MIN" и „MAX" на боковой стенке чаши).
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Запрещается использовать прибор, если в чаше нет масла. Следует всегда
следить за тем, чтобы уровень масла находился между отметкой „MIN" и
„MAX" в чаше. В случае необходимости долить масло.
ОСТОРОЖНО!
ОПАСНОСТЬ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПОЖАРА! В случае
если масло не доходит до отметки MIN имеет место
повышенный риск возгорания масла.
ГОРЯЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ! В случае если уровень
масла выше отметки MAX горячее масло может
выливаться.
- 192 -