Fagor LUX 360 Manual Del Usurio página 44

1. Bouton régulateur de pression: Tournez le bouton de réglage en position
« Pressure » (pression) lorsque vous utilisez les fonctions PRESSURE COOK,
GRAINS, EGGS et DESSERT (Cuisson à la pression, Grains, Oeufs et Dessert).
Tournez le bouton en position « Steam » (vapeur) pour relâcher la pression après
l'utilisation de ces fonctions et lorsque vous utilisez les fonctions SLOW COOK,
STEAM, SIMMER, YOGURT et KEEP WARM (Cuisson lente, Vapeur, Faire mijoter,
Yogourt et Garder au chaud).
2. Ergot d'auto-verrouillage: Le couvercle se verrouille automatiquement lorsqu'il
est correctement aligné et fermé. Pendant la cuisson à la pression, vous ne pourrez
pas ouvrir le couvercle avant que toute la pression soit retombée.
3. Poignées froides au toucher: Les poignées froides au toucher du cuiseur
multifonction permettent de manipuler et d'ouvrir le couvercle facilement.
4. Soupape flottante: La soupape flottante de sécurité contrôle la pression à
l'intérieur du cuiseur, et permet de libérer un excès de pression.
5. Joint en silicone: Crée un joint étanche à l'air nécessaire pour faire monter la
pression du cuiseur. Vérifiez que le joint en silicone ne présente pas de déchirures ou
fissures avant d'utiliser le multi-cuiseur. Pour commander un nouveau joint, veuillez
contacter un représentant Fagor au 1-800-207-0806 ou l'acheter directement sur le
site Fagor www.fagoramerica.com.
6. Soupape de surpression de sécurité: La soupape de surpression de sécurité
permet à un excès de pression de s'échapper de l'appareil de cuisson lorsqu'il est
utilisé en cuisson à la pression. Elle fonctionne indépendamment de la soupape
flottante.
7. Boîtier antiblocage: Tirez le bouton régulateur de pression vers vous pour le libérer
et le nettoyer.
8. Réservoir de condensation: Recueil l'excès de condensation pendant la cuisson.
S'il reste un peu de liquide dans le réservoir après la cuisson, il suffit de le vider.
9. Élément de chauffage et capteur de température: Ces deux éléments régulent la
température de cuisson à l'intérieur du pot.
10. Le pot de cuisson amovible: Le pot en acier inoxydable peut aller au lave-vaisselle,
mais un lavage à la main est toujours recommandé.
11. Pot fixe: Ce pot ne doit jamais être utilisé pour la cuisson. Avant la cuisson,
assurez-vous de placer d'abord le pot de cuisson amovible dans le pot fixe. Tous
les ingrédients doivent être placés UNIQUEMENT dans le pot de cuisson amovible.
12. Le panier de cuisson à la vapeur avec trépied : Doit être placé dans le récipient
pour cuire à la vapeur des aliments et des légumes délicats.
13. Écran LCD : L'écran interactif facile à naviguer vous permet de sélectionner
différents programmes au toucher d'un doigt. Les principales fonctions sont :
Pressure Cook, Slow Cook, Steam, Brown, Sauté, Simmer, Yogurt, Grains, Eggs
et Dessert (Cuisson à la pression, Cuisson lente, Vapeur, Dorer, Faire sauter, Faire
mijoter , Yogourt, Céréales, Œufs et Dessert). En outre, chacune des principales
fonctions comporte une sélection de réglages prédéfinis de temps de cuisson
et de températures / niveaux de pression. Le panneau de commande comprend
également 6 boutons décrits ci-dessous.
START/STOP (Marche/Arrêt) - Pressez pour commencer ou arrêter la cuisson.
MENU (Menu) - Permet de revenir à l'écran principal MENU.
ADJUST (Régler) - Utilisé pour régler la pression / température et le temps de cuisson.
TIME DELAY (Temporisation) - Utilisé pour retarder le processus de cuisson jusqu'à 6
heures. Vous pouvez régler la temporisation après avoir choisi une fonction de cuisson.
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Remarque : TIME DELAY (Temporisation) peut être utilisé pour toutes les fonctions,
sauf Brown, Sauté et Yogurt (Dorer, Faire sauter et Yogourt). Sélectionnez la fonction
et le réglage de cuisson désirés. Réglez le temps, le cas échéant. Appuyez sur TIME
DELAY (Temporisation) et utilisez le bouton pour ajuster le temps. Appuyez sur le bouton
START/STOP (marche/arrêt) pour confirmer. Le cuiseur multifonction va commencer la
cuisson une fois le délai écoulé.
Par exemple : Il est 8h00 et vous voulez que votre dîner soit prêt à 18h00. Vous utilisez
une recette qui demande la fonction Slow Cook (Cuisson lente) et un réglage Beans
(Haricots) qui prend 8 heures de cuisson préréglée.
Tournez le bouton du régulateur de pression sur Steam (Vapeur). Tourner un cadran
jusqu'à sélectionner la fonction SLOW COOK (Cuisson lente) et confirmez en appuyant
dessus. À partir des réglages montrés à droite, sélectionnez Beans (Haricots) et
confirmez en appuyant sur le bouton. Pour programmer votre temporisation, appuyez
sur le bouton TIME DELAY (Temporisation) et réglez le temps pour qu'il affiche 2
heures. Appuyez sur START / STOP pour confirmer et vous avez fini de régler. L'unité
va commencer la cuisson à 10h00 et votre dîner sera prêt à 18h00. Veuillez noter que
le temps de cuisson exact peut varier, car l'appareil fait monter la température et / ou
la pression.
MISE EN GARDE: NE LAISSEZ PAS D'ALIMENTS PÉRISSABLES COMME DE LA
VIANDE, DE LA VOLAILLE, DU POISSON, DU FROMAGE OU DES PRODUITS
LAITIERS À TEMPÉRATURE AMBIANTE PENDANT PLUS DE 2 HEURES (OU PLUS
DE 1 HEURE LORSQUE LA TEMPÉRATURE AMBIANTE EST SUPÉRIEURE À 90 °F).
LORSQUE VOUS CUISINEZ CES ALIMENTS, NE RÉGLEZ PAS LA FONCTION DE
TEMPORISATION SUR PLUS DE 1 À 2 HEURES.
KEEP WARM (Garder au chaud) - Utilisé pour garder les aliments cuits au chaud
jusqu'à 12 heures ou pour les réchauffer.
Une fois le temps de cuisson est terminé, l'appareil passe automatiquement à la
fonction KEEP WARM (Garder au chaud) à la température de 165 ° F jusqu'à 12 heures.
L'appareil émet un bip signalant périodiquement que la fonction est activée. Appuyez
sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.
Pour réchauffer les aliments :
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonctions. Ensuite, placez la
nourriture à réchauffer dans le pot de cuisson amovible.
2. Placez le couvercle sur le cuiseur multifonctions ; alignez l'ergot sur la poignée avec
le collecteur de condensation, et tournez dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'il se
verrouille en place. L'ergot de verrouillage va cliquer lorsqu'il est en place.
3. Tournez le bouton du régulateur de pression sur STEAM (vapeur).
4. Appuyez sur le bouton KEEP WARM (Garder au chaud). Ajustez le temps et puis
appuyez sur le bouton START / STOP (Marche/Arrêt) pour commencer à chauffer les
aliments.
5. Lorsque le temps est écoulé, l'appareil émet un bip sonore pour signaler la fin du
processus de chauffage.
PANEL LOCK (Verrouillage des commandes) - Utilisé pour verrouiller et déverrouiller
les boutons. En place pour raisons de sécurité, il empêche les enfants de mettre
facilement la table de cuisson en marche. Pour verrouiller ou déverrouiller, appuyez et
maintenez sur le bouton PANEL LOCK.
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