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Instrucciones generales para la instalación, uso y mantenimiento
Instructions générales pour l'instalation, l'utilisation et l'entretien
General instructions for installation, use and maintenance
Allgemeine bedienungssanleitung zur installation, bedienung und
Instruccioni generali per l´ installazione ,i´uso e la manutenzione
Mod:
CG9-20; CG9-20 H
CG9-40; CG9-40 H; CG9-40 I
CG9-60; CG9-60 H; CG9-60 I
CG9-41; CG9-41 H; CG9-41 I
CG9-61; CG9-61 H; CG9-61 I; CG9-61 OP
CG9-82; CG9-82 I
CG9-10
CG9-11
CG9-51
CGF9-120 I; CGF9-120 D; CGF9-121 I; CGF9-121 D
CGE9-41
COCINAS A GAS
FOURNEAUX A GAZ
GAS RANGES
wartung
GAS HERDE
CUCINE A GAS
U026508-
01
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Resumen de contenidos para Fagor CG9-40 I CG9-60
- Página 1 Instrucciones generales para la instalación, uso y mantenimiento COCINAS A GAS Instructions générales pour l’instalation, l’utilisation et l’entretien FOURNEAUX A GAZ General instructions for installation, use and maintenance GAS RANGES Allgemeine bedienungssanleitung zur installation, bedienung und wartung GAS HERDE Instruccioni generali per l´ installazione ,i´uso e la manutenzione CUCINE A GAS Mod: CG9-20;...
- Página 2 CG9-20 CG9-40 CG9-60 CG9-41...
- Página 3 CG9-61 G: Entrada de gas : Gas inlet VM: Grifo válvula de mesa VM: Table tap-valve VH: Válvula termostática de horno VH: Oven thermostatic valve CG9-61 OP G: Entrada de gas G: Gas inlet VM: Grifo válvula de mesa VM: Table tap-valve VH: Válvula termostática de horno VH: Oven thermostatic valve CG9-82...
- Página 4 CG9-11 CG9-51 G: Entrada de gas G: Gas inlet VM: Grifo válvula de mesa VM: Table tap-valve VH: Válvula termostática de horno VH: Oven thermostatic valve VP: Válvula termostática de plancha VP: Hotplate thermostatic valve CGF9-120 I...
- Página 7 Fig 5...
- Página 9 No obstante, le aconsejamos estudie detenidamente este manual copilado por los jefes de cocina de FAGOR, únicamente así podrá beneficiarse al máximo de las múltiples posibilidades y ventajas que le brinda este aparato.
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Página 10: Características Técnicas(Tabla Nº 1)
Características técnicas(Tabla nº 1) CG9-61 Modelo CG9-20 CG9-40 CG9-41 CG9-60 CG9-61 CG9-82 CG9-11 CG9-10 CGE9-41 Anchura 1275 1275 1275 1700 DIMENSIONES (mm) Profundidad EXTERNAS Altura Anchura DIMENSIONES (mm) Profundidad HORNO Altura PESO NETO (kg) 5.250 (Mesa) 8.000 (Mesa) 10.200 (Mesa) NÚMERO DE QUEMADORES 10.850 (Mesa) - Página 11 (Tabla nº 3) Modelo CG9-40 I CG9-60 I CG9-41 I CG9-61 I CG9-82 I Anchura 1275 1275 1700 DIMENSIONES (mm) Profundidad EXTERNAS Altura Anchura DIMENSIONES (mm) Profundidad HORNO Altura PESO NETO (kg) 5.250 (Mesa) 6.000 (Mesa) NÚMERO DE QUEMADORES 8.600 (Horno) 6.000 (Mesa) G-20 2,09...
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Página 12: Potencias De Los Quemadores (Tabla Nº 5)
Potencias de los quemadores (Tabla nº 5) QUEMADOR QUEMADOR QUEMADOR QUEMADOR QUEMADOR HORNO HORNO QUEMADOR 10.200 10850 5.250 6.000 8.000 8.600 5.78 6,42 8,14 10,7 11,75 POTENCIA (Poder calorif. inf.) kW/h 5.250 6.000 8.000 10.200 10.850 15.300 8.600 (Poder calorif. sup.) Kcl/h TOTAL Gases de referencia (Tabla nº... -
Página 13: Diámetro De Inyectores Y Regulación (Tabla Nº8)
Diámetro de inyectores y regulación (Tabla nº8) QUEMADOR QUEMADOR QUEMADOR QUEMADOR QUEMADOR Poder calorífico 5.250 6.000 8.000 10.200 10.850 FAMILIA / GAS inferior φInyector φInyector φInyector φInyector φInyector (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) G-110... -
Página 14: Posiciones Y Temperaturas (Aproximadas) Del Horno (Tabla Nº 10)
Posiciones y temperaturas (aproximadas) del horno (Tabla nº 10) HORNO GAS HORNO ELECTRICO 170-190ºC 160-180ºC 125ºC 90ºC 180-200ºC 180-240ºC 175ºC 120ºC 215ºC 170ºC 250ºC 200ºC 180-200ºC 160-180ºC 265ºC 230ºC 285ºC 260ºC 180-200ºC 160-180ºC 310ºC 280ºC 340ºC 315ºC 160-180ºC 190-210ºC... -
Página 15: Instalación
1.- INSTALACIÓN Emplazamiento y nivelación ∗ El emplazamiento y la instalación tanto eléctrica como de gas, debe realizarse siempre por un TÉCNICO AUTORIZADO, respetando las normas de cada país. ∗ Es conveniente instalar una campana extractora para el buen funcionamiento. ∗... -
Página 16: Transformación De Los Quemadores De Mesa Y Horno
Transformación de los quemadores de mesa y horno Sustitución de los inyectores. Desmontar los inyectores “I” (Fig. 3) y sustituirlos por los adecuados según el gas a utilizar (Tabla 8) Regulación aire quemadores. Posicionar el regulador de aire “C” (Fig. 3) a la medida “H” (Tabla 8) según el gas a utilizar. Transformación de pilotos Para transformar a GAS NATURAL, se deberá... - Página 17 posiciones MAXIMO (Fig. 6, Nº 3). Posición MINIMO (Fig. 6, Nº 4). Llegando a esa posición soltar el mando. IMPORTANTE: Para pasar de posición MAXIMO a otra cualquiera, se deberá siempre pulsar el mando. Apagado de los quemadores de mesa. Si está...
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Página 18: Mantenimiento
3.-MANTENIMIENTO Limpieza diaria. Para que el aparato se mantenga como el primer día, es conveniente seguir las siguientes instrucciones: ∗ No utilizar detergentes arenosos y abrasivos para su limpieza. ∗ No utilizar manguera de agua para la limpieza del aparato. ∗... -
Página 19: Recomendación De Protección Ambiental
∗ Como norma general siempre que se sustituya cualquier componente funcional, se debe comprobar que la llave general del gas está cerrada y no hay fuego en las proximidades del aparato. 4.-RECOMENDACIÓN DE PROTECCIÓN AMBIENTAL Al terminar su vida útil, este producto no debe tirarse en un contenedor de basuras estándar, sino que debe dejarse en un punto de recogida de deshechos eléctricos y equipamiento electrónico para ser reciclado.