Tabla de contenido
Tablas de cocción
Consejos de cocción
Resultado de la
cocción
La base de la
tarta es
demasiado clara
Tarta rota (no es
uniforme,
apelmazada)
Tarta muy seca
Tarta dorada de
forma no
uniforme
Tiempo de
cocción
demasiado
extenso.
Causa probable
Nivel del horno
erróneo
Temperatura del horno
demasiado alta
Tiempo de cocción
demasiado reducido.
La mezcla contiene
demasiado líquido.
Temperatura del horno
demasiado baja.
Tiempo de cocción
demasiado extenso.
Temperatura del horno
demasiado alta y
tiempo de cocción
demasiado reducido.
Mezcla repartida
desigualmente.
Temperatura
demasiado baja.
Utilice un molde oscuro o coloque
la tarta en un nivel inferior.
Seleccione una temperatura
ligeramente inferior.
Seleccione un mayor tiempo de
cocción. No es posible reducir el
tiempo de cocción mediante el
aumento de la temperatura.
Emplee menos cantidad de
líquido. Siga las instrucciones para
conocer los tiempos de mezcla de
la masa, especialmente si utiliza
electrodomésticos.
La próxima vez, seleccione una
temperatura ligeramente superior.
Seleccione un menor tiempo de
cocción.
Seleccione una menor
temperatura de cocción y un
tiempo ligeramente superior.
Reparta uniformemente la mezcla
sobre la bandeja del horno o el
molde.
La próxima vez, seleccione una
temperatura ligeramente superior.
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Solución
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