Tabla de contenido
Modo de
funcionamiento
Receta
Rebanadas con otros
alimentos, rellenos,
queso, crema, azúcar,
almendras
Pizza (base gruesa)
Pizza (base fina)
2)
Pan sin levadura
Wähe (flan suizo)
Galletas
2)
Galletas de masa
2)
quebrada
Galletas glaseadas
Galletas de masa de
tarta
2)
Tartas y pasteles con
clara, merengues
Alfajores
Galletas de masa con
levadura
2)
Tartas y pasteles de
hojaldre
Panecillos
1)
Precalentar el horno.
2)
Desconectar el "calentamiento rápido".
3)
Utilizar la bandeja honda.
Cuente siempre los niveles del horno comenzando por la base.
Calor de
convección
Nivel
Temp.
del
en °C
horno
–
2) 3)
1
180–200
1
200–220
1
200–220
1
180–200
3
150–160
2)
3
140–150
3
150–160
3
80–100
3
100–120
3
160–170
3
160–180
3
180–200
Calor
convencional
Nivel
Temp.
del
horno
–
4
160–180
1
190–210
1
1
1
210–230
4
170–190
4
160–180
4
170–190
4
100–120
4
120–140
4
170–190
1)
4
190–210
1)
4
180–220
77
Tiempo de
cocción
Para ambos tipos
de cocción, en
en °C
horas, minutos
1)
0:40–1:20
1)
0:30–1:00
230
1)
0:10–0:25
1)
230
0:08–0:15
0:35–0:50
1)
0:06–0:20
0:10–0:40
0:15–0:20
2:00–2:30
0:30–0:60
0:20–0:40
1)
0:20–0:30
1)
0:20–0:35
Tabla de contenido
