Tabla de contenido
3.5 Conexiones de gas (cont.)
C. Válvula de cierre manual: Esta válvula suministrada por el instalador de servicio de gas debe instalarse en
la línea de servicio de gas adelante de las freidoras en el flujo de gas y en una posición donde tengan fácil
acceso en caso de una emergencia.
D. Regulación de la presión de gas: La freidora y válvula de cierre deben estar desconectadas del suministro
de gas durante cualquier prueba de presión del sistema.
1. Generalmente no se requieren reguladores de gas externos en esta freidora. Una válvula de
control de seguridad protege la freidora contra las fluctuaciones de presión. Si la presión de
entrada sobrepasa los 3,45 kPa/35,0 mbarios (1/2" PSI), se necesitará un regulador reductor.
Cuando pruebe la presión del suministro de gas entrante, desconecte la freidora de la línea
de gas si la presión de prueba es 3,45 kPa [1/2 PSI (14 pulgadas W.C.)] o mayor para evitar
daños a las tuberías de gas de la freidora y a la o las válvulas de gas.
E. Presión del múltiple: El técnico de servicio local debe verificar la presión del múltiple con un manómetro.
1. Verifique la placa de la capacidad nominal para ver las presiones de gas del manómetro. Las
unidades de gas G20 – G25 generalmente requieren presión de gas de 10,0 mbarios y las
unidades G31 requieren 27,5 mbarios.
2. Confirme que la flecha grabada en el fondo de la estructura del regulador, la cual indica la
dirección del flujo de gas, esté apuntando hacia las freidoras. La tapa de ventilación de aire es
también parte del regulador y no debe retirarse.
3. Si se usa una línea de ventilación desde el regulador de presión de gas, debe instalarse según los
códigos locales, o en ausencia de códigos locales, según las normas nacionales o de la
Comunidad Europea (CE) que resulten apropiadas.
Los reguladores pueden ajustarse en terreno, pero se recomienda no alterarlos a menos que se sepa que la
F.
pieza está desajustada o se han encontrado fluctuaciones graves de presión y no hay otra forma de
resolverlas.
G. El ajuste a los reguladores debe llevarlo a cabo solamente el personal de servicio calificado.
FREIDORAS DE GAS SERIE DECATHLON (CE)
CAPÍTULO 3: INSTALACIÓN
PELIGRO
3-5
Tabla de contenido
