Tabla de contenido
2.6 Suministro de aire y ventilación (cont.)
F. Debe mantenerse la distancia adecuada de la salida del tiro de la o las freidoras al borde inferior del
banco del filtro. Según la norma No. 96 de NFPA, debe mantenerse un mínimo de 45 cm (18
pulgadas) entre el o los tiros y el borde inferior del filtro de la campana de extracción.
G. Los filtros y las canaletas de goteo deben formar parte de toda campana industrial, pero antes de
construir e instalar cualquier campana consulte los códigos locales. Deben limpiarse el sistema de
conductos, la campana de extracción y el banco de filtro en forma regular y mantenerse libres de
grasa.
2.7 Equipo instalado en grandes alturas sobre el nivel del mar
A. El valor nominal de entrada de la freidora [kW/hr (BTU/hr)] es para elevaciones de hasta 610 metros
(2000 pies). Para elevaciones por sobre los 610 metros (2000 pies), debe reducirse el valor nominal
en un 4 por ciento por cada 305 metros (1000 pies) adicionales sobre el nivel del mar.
B. Los orificios correctos se instalan en la fábrica si se sabe la altura de operación al momento de hacer
el pedido el cliente.
2.8 Conversión de unidades
Presión:
1 mbario = 10,2 mm W.C. = 0,4 pulgadas W.C.
20 mbarios = 204 mm W.C. = 8 pulgadas W.C.
1 pulgada W.C. = 25,4 mm W.C. = 2,5 mbarios
Entrada de calor:
1 kW = 3410 BTU/hr
100 BTU/hr = 0,0293 kW
Temperatura:
0° Celsius = 32° Fahrenheit
Temperatura en grados Celsius = (Temperatura en grados Fahrenheit (F) – 32) x 0,555
100° Celsius = (212° Fahrenheit – 32) x 0,555
FREIDORAS DE GAS SERIE DECATHLON (CE)
CAPÍTULO 2: INFORMACIÓN IMPORTANTE
2-5
Tabla de contenido
