Tabla de contenido
2.5 Preinstalación (cont.)
3.
Construcción combustible con un mínimo de separación de 15 cm (6 pulgadas) por el lado y 15 cm
(6 pulgadas) por atrás y equipada con patas de 15 cm (6 pulgadas) ajustables o ruedas de 13 cm (5
pulgadas) suministradas por la fábrica.
Los códigos de construcción locales prohiben que se instale una freidora con el tanque
de aceite caliente al lado de una llama expuesta de cualquier tipo, incluida la de asadores
C.
Normas para la instalación
1. NORMAS CE/EXPORTACIÓN: La instalación de la freidora debe regirse por los códigos locales, o en
ausencia de códigos locales, por las normas nacionales o de la Comunidad Europea (CE) que resulten
apropiadas.
2.6 Suministro de aire y ventilación
Este aparato debe instalarse con suficiente ventilación para evitar que se produzcan
concentraciones inaceptables de sustancias peligrosas para la salud del personal dentro
Mantenga despejada el área alrededor de la freidora para evitar obstrucción del flujo de aire de combustión y
ventilación así como para facilitar el acceso para el servicio y mantenimiento.
A. No conecte esta freidora a un conducto de extracción de aire.
B. La instalación y ajuste correcto asegurarán un flujo de aire adecuado para la freidora.
C. Una freidora comercial de alta resistencia debe ventilar sus desechos de combustión hacia el exterior
del edificio. Una freidora profunda debe instalarse bajo una campana extractora eléctrica, o debe
proporcionarse un ventilador de extracción en la pared sobre la unidad, ya que las temperaturas del
gas de extracción son de aproximadamente 427 a 538°C (800 a 1000°F). Verifique el movimiento
del aire durante la instalación. Los ventiladores de extracción potentes en la campana de extracción o
en los sistemas de aire acondicionado generales pueden producir leves ráfagas de aire en la sala.
D. No coloque la salida del tiro de la freidora directamente en el centro de la campana, ya que afectará la
combustión de gas de la freidora.
E. Nunca use el interior del gabinete de la freidora para almacenamiento ni guarde artículos en
anaqueles sobre o detrás de la freidora. Las temperaturas de extracción pueden sobrepasar los 427°C
(800°F) y pueden dañar o derretir artículos almacenados en la freidora o en su cercanía.
FREIDORAS DE GAS SERIE DECATHLON (CE)
CAPÍTULO 2: INFORMACIÓN IMPORTANTE
PELIGRO
y estufas.
PELIGRO
de la sala donde está instalado.
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