Descongelação
Os micro-ondas são uma excelente opção para descongelar alimentos congelados.
Os micro-ondas descongelam alimentos suavemente num curto espaço de tempo. Se,
inesperadamente, aparecerem convidados, o micro-ondas pode ser muito útil.
As aves congeladas têm de estar completamente descongeladas antes de as cozinhar.
Retire quaisquer atilhos de metal e embalagens para permitir que o líquido descongelado
escorra.
Coloque os alimentos congelados num recipiente sem tampa. Vire-os a meio do período
de descongelação, escorra os líquidos e retire os miúdos, logo que seja possível.
Certifique-se, ocasionalmente, de que os alimentos não estão quentes.
Se as partes mais pequenas ou mais finas dos alimentos congelados começarem a ficar
quentes, pode protegê-las, embrulhando-as em pequenas tiras de folha de alumínio
durante a descongelação.
Se as aves começarem a ficar quentes na superfície exterior, interrompa a descongelação
e aguarde 20 minutos antes de continuar.
Deixe o peixe, a carne e as aves repousarem para terminar o processo de descongelação.
O tempo de espera da descongelação completa varia consoante a quantidade a
descongelar. Consulte a tabela abaixo.
Conselho: Os alimentos em fatias finas descongelam melhor do que em fatias grossas e
quantidades menores necessitam de menos tempo do que as maiores. Não se
esqueça deste conselho ao congelar e descongelar alimentos.
Para descongelar alimentos congelados a uma temperatura de cerca de -18 a -20 °C,
utilize a seguinte tabela como guia de orientação.
Alimento
Tamanho da dose (g)
Carne
Carne picada
Costeletas de
porco
Instruções
Coloque a carne no prato giratório. Proteja as pontas mais finas com folha
de alumínio. Vire passado metade do tempo de descongelação.
Sirva após 15 a 30 minutos em repouso.
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Potência (W)
Tempo (min)
250
180
6½-7½
500
10-12
250
180
7½-8½
Alimento
Tamanho da dose (g)
Aves
Pedaços de frango
500 (2 pçs)
Frango inteiro
800
Instruções
Primeiro, coloque num prato de cerâmica raso os pedaços de frango com a
parte da pele virada para baixo e o frango inteiro com o peito virado para
baixo. Cubra as partes mais finas, como as asas e as extremidades, com
folha de alumínio. Vire passado metade do tempo de descongelação.
Sirva após 15 a 60 minutos em repouso.
Peixe
Filetes de peixe
200
Peixe inteiro
400
Instruções
Coloque o peixe congelado no centro de um prato de cerâmica raso.
Coloque as partes mais finas por baixo das partes mais grossas. Cubra as
partes mais estreitas dos filetes e o rabo de um peixe inteiro com folha de
alumínio. Vire passado metade do tempo de descongelação.
Sirva após 10 a 25 minutos em repouso.
Fruta
Bagas
250
Instruções
Distribua a fruta num recipiente de vidro redondo e raso (com um diâmetro
grande). Sirva após 5 a 10 minutos em repouso.
Pãezinhos
2 pçs
Pão
(aprox. 50 g cada)
4 pçs
Tosta/sanduíche
250
Pão alemão
500
(farinha de trigo +
centeio)
Instruções
Coloque os pãezinhos em círculo ou as fatias de pão na horizontal em
papel de cozinha no centro do prato giratório. Vire passado metade do
tempo de descongelação. Sirva após aguardar entre 5 a 20 minutos.
Potência (W)
Tempo (min)
180
14½-15½
180
28-30
180
6-7
180
12-13
180
6-7
180
½-1
2-2½
180
4½-5
180
8-10
Português 29
2018-04-25
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