Guia de confeção de alimentos
Guia de confeção de arroz e massa
utilize um pirex de vidro grande com tampa – o arroz aumenta para o dobro
Arroz:
durante a cozedura. Cozinhe com tampa. Depois de o arroz estar cozido, mexa
antes do tempo de espera e adicione sal ou ervas aromáticas e manteiga.
Observação: o arroz pode não ter absorvido toda a água depois do tempo de
cozedura terminar.
Massa:
utilize um pirex de vidro grande. Adicione água a ferver, uma pitada de sal e
mexa bem. Cozinhe sem tampa. Mexa ocasionalmente durante e depois de a
massa estar cozida.
Coloque a tampa durante o tempo de espera e depois escorra bem a massa.
Alimento
Tamanho da dose (g)
Arroz branco
250
(pré-cozido)
Instruções
Adicione 500 ml de água fria. Sirva ao fim de 5 minutos.
Arroz integral
250
(pré-cozido)
Instruções
Adicione 500 ml de água fria. Sirva ao fim de 5 minutos.
Arroz misto
250
(arroz + arroz
Instruções
selvagem)
Adicione 500 ml de água fria. Sirva ao fim de 5 minutos.
Misto de cereais
250
(arroz + grão)
Instruções
Adicione 400 ml de água fria. Sirva ao fim de 5 minutos.
Massa
250
Instruções
Adicione 1000 ml de água fria. Sirva ao fim de 5 minutos.
26 Português
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Potência (W)
Tempo (min)
800
16-17
800
21-22
800
17-18
800
18-19
800
11-12
Reaquecer
O forno micro-ondas reaquece alimentos numa fração do tempo necessário em fornos e
fogões convencionais.
Utilize os níveis de potência e os tempos de reaquecimento da seguinte tabela como guia
de orientação. Os tempos na tabela consideram os líquidos a uma temperatura ambiente
de cerca de +18 a +20 °C ou alimentos frios a uma temperatura de cerca de +5 a +7 °C.
Preparar e tapar os alimentos
Evite reaquecer alimentos grandes como, por exemplo, uma peça de carne– têm
tendência para ficarem demasiadamente cozinhados e ficam secos antes de o centro estar
muito quente. É melhor reaquecer pequenas porções de alimentos.
Níveis de potência e mexer alimentos
Pode reaquecer alguns alimentos utilizando a potência de 800 W, enquanto outros devem
ser reaquecidos a 600 W, 450 W ou até mesmo 300 W.
Consulte as tabelas como orientação.
Em geral, se os alimentos forem delicados, em grandes quantidades ou se ficarem
quentes muito rapidamente (por exemplo, empadas), é melhor reaquecer os alimentos
utilizando um nível de potência baixo.
Para obter melhores resultados, mexa bem ou vire os alimentos durante o reaquecimento.
Quando possível, mexa novamente antes de servir.
Tenha um cuidado especial quando estiver a aquecer líquidos ou alimentos para bebés.
Para evitar que os líquidos fervam e sejam derramados causando eventuais queimaduras,
deve mexê-los antes, durante e após o aquecimento. Mantenha-os dentro do forno micro-
ondas durante o tempo de espera. Recomendamos que mexa os líquidos com uma colher
de plástico ou vareta de vidro. Evite aquecer demasiado (e, desta forma, estragar) os
alimentos. É preferível programar um tempo de cozedura inferior e adicionar tempo de
aquecimento extra, se necessário.
2018-04-25
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