Tabla de contenido
los niveles seleccionados� Solo después de haber pulsado START (y esperando
a que finalice el precalentamiento si está presente) se podrán activar
manualmente uno a uno, pulsando la casilla del tiempo situada a la derecha�
Modificar el tiempo o la temperatura de la sonda de un plato
Es posible modificar el tiempo de cocción o el set sonda al corazón de una
comida presionando de forma prolongada el mismo�
Para modificar de forma definitiva entre en
la lista de las comidas, seleccione el nombre
del plato que desea modificar con una presión
prolongada. Introduzca luego el nuevo tiempo
(o temperatura sonda)� En esta modalidad es
posible modificar también el nombre del plato.
Si, en cambio, quiere cambiar el tiempo
de una comida durante su cocción, pulse la
casilla del tiempo restante e introduzca el
nuevo tiempo o temperatura sonda�
Finalización de la cocción de un plato
Al vencer el tiempo preestablecido de
cocción de un plato (o al alcanzar la
temperatura en el corazón configurada)
el horno emitirá una señal acústica y en la
casilla del tiempo aparecerá en mensaje
27
"END" (réf�
). A este punto es suficiente
abrir la puerta del horno y sacar el producto
preparado� La apertura y el cierre de la
puerta reajustará automáticamente el nivel�
Introducción rápida de un plato
Durante la fase de cocción y servicio se
puede verificar la necesidad de tener que
cocinar un producto no presente en la lista�
Es posible introducir un plato rápidamente
en el RackControl sin tener que registrarlo
con un nombre específico.
aparecerá el nombre genérico "Bandeja"�
Para ello pulse un nivel vacío y elija el
subprograma denominado "Bandeja" (ref�
Este es un nivel jolly en que es posible
configurar cada vez un tiempo diferente. Es
posible introducir varios platos "Bandeja" a
la vez en el RackControl.
40
Viernes 30 de octubre del 2015
Viernes 30 de octubre del 2015
En el nivel
28)
�
Comida
a LA CARTA
Pollo asado
Pollo a la parrilla
Pizza
250°
Salmón al horno
Comida
a LA CARTA
28
Bandeja
Solomillo de buey
Salmón
Milanés
Pizza
Verdura salteada
Tomates gratinados
16:20
4'
45°C
27
END
2'
16:20
Tabla de contenido
