Tabla de contenido
2.4f Iniciar y detener la cocción
Una vez configurados los parámetros de cocción deseados, pulse el
botón START (réf�
Nueva fase
Elimina fase
Nueva fase
Elimina fase
en la modalidad de cocción con sonda de corazón. Si el tiempo se ha
configurado en infinito es necesario detener la cocción manualmente.
Para detener la cocción pulse la tecla STOP (réf�
2.5
Programas de cocción
personalizados
Es posible crear de forma sencilla
programas de cocción personalizados que
pueden tener hasta 9 fases diferentes
más el precalentamiento�
Cada fase de cocción está representada
por un modo de cocción (convección,
mixto, vapor, etc�) con unos parámetros
específicos
de
ventilación, etc��
Por ejemplo: para un asado es posible
crear un programa que contenga una
fase de salteado, una de cocción y una
de mantenimiento�
La condición fundamental para crear una
fase sucesiva es que la precedente tenga
un tiempo definido: por ejemplo, si la fase
1 tiene el tiempo configurado en infinito
30
10
) para iniciar la cocción pour lancer la cuisson�
El horno se encenderá en modalidad
precalentamiento en caso de que este se
10
haya seleccionado con anterioridad o, en caso
START
contrario, directamente en modalidad cocción�
Al pulsar el botón "Personalización
avanzada",
manualmente la fase específica del
principio de la cocción, o pasar de una
fase del ciclo, la selección de la fase en
11
STOP
cuestión y pulsando el botón GO que
aparece al lado del número de paso
La cocción durará hasta que termine
el tiempo configurado o hasta que se
alcance la temperatura en
tiempo,
humedad,
puede
11
)�
Viernes 30 de octubre del 2015
Asado de buey
ASAR
Cocción
1
250°
2
100°
3
60°
4
20°
5
65°
Personalización
avanzada
seleccionar
corazón
16:20
DORADO
I
O
10'
35°
35%
55°
35%
INF
25%
START
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