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3.3 LIMPIEZA DEL FILTRO DE AIREACIÓN DEL
SALPICADERO
La limpieza del filtro de aireación del salpicadero del horno (Fig.21, réf. F)
debe efectuarse al menos una vez al mes lavando el filtro a mano con agua
y jabón�
Para sacar el filtro tire hacia abajo
con los dedos haciendo fuerza en el
agarradero correspondiente (Fig. 21)�
Es conveniente sustituir el filtro al
menos una vez al año o también
con más frecuencia si el horno opera
en ambientes en los que existe una
elevada concentración de harinas o
sustancias similares�
En cualquier caso, hay que cambiar
el filtro cuando está agotado o
dañaro; se debe solicitar como pieza
de recambio al proveedor�
4. CONTROLES QUE SOLO PUEDE REALIZAR UN
TÉCNICO AUTORIZADO
Quite la alimentación eléctrica antes de efectuar cualquier regulación o
intervención.
4.1 RESTABLECIMIENTO DEL TERMOSTATO DE
SEGURIDAD
Desenrosque los tornillos que fijan el salpicadero
y ábralo haciéndolo girar sobre las guías hacia la
izquierda.
Identifique el termostato, colocado abajo a la
izquierda del compartimento técnico, y pulse el
botón rojo hasta que advierta un ruido mecánico
("clic"), que confirmará que los contactos se han
cerrado (Fig. 22)�
Es posible que el termostato intervenga debido a
los esfuerzos mecánicos a los que puede haberse
sometido al horno durante el transporte�
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Fig. 21
Fig. 22
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