Tabla de contenido
Indice
5
1.1 Advertencias generales y de seguridad ������������������������������� 5
1.2 Colocación �������������������������������������������������������������������������� 9
�������������������������������������������������������������11
1.4 Conexión a la descarga ������������������������������������������������������11
1.5 Conexión al detergente y abrillantador ������������������������������12
1.6 Conexión eléctrica �������������������������������������������������������������12
1.7 Conexión el gas (solo para hornos de gas) ������������������������14
1.8 Salida de humos ����������������������������������������������������������������16
versiones de gas) �����������������������������������������������������������17
1.11 Puesta en funcionamiento y prueba del horno �����������������19
22
2.1 Leyenda de los pictogramas �����������������������������������������������22
2.2 Pantalla Home ������������������������������������������������������������������24
2.3 Cómo interactuar con la pantalla táctil ������������������������������24
2.4 Cocción manual ����������������������������������������������������������������25
2.4a Modos de cocción: convección, mixto y vapor �����������������26
2.4b Modalidad mantenimiento - HOLD �����������������������������������28
�����������������������������������������������������28
2.4e Modalidad mensaje �������������������������������������������������������29
2.4f Iniciar y detener la cocción ���������������������������������������������30
2.5 Programas de cocción personalizados �������������������������������30
2.6 Creación de un programa de cocción ��������������������������������31
2.7 Salvar un programa de cocción �����������������������������������������32
2.8 Modificar un programa de cocción �������������������������������������34
2.9 Copiar, desplazar, volver a nombrar y borrar ��������������������34
2.10 Seleccionar un programa del menú ���������������������������������35
2.11 Las interfaces RecipeTuner ���������������������������������������������36
2.12 Modalidad de servicio Rack Control ��������������������������������37
2.12a Uso de la función Rack Control ������������������������������������38
2.12b Creación de un nuevo programa RackControl ����������������������������������41
������������������� 42
2.14 La salida programada ��������������������������������������������������������������������������43
2.15 La función Regeneración ��������������������������������������������������������������������43
2.15a Programas Regeneración ���������������������������������������������45
2.15 La sonda al corazón y la cocción en ΔT ��������������������������������������������������45
3
Tabla de contenido
